鮭とポテトのクリームパスタ

　　　　　　　　
先週の平日、気分転換にとに乗ってお買い物
そこでお昼に食べたパスタを夕飯で再現してみました
じゃがいもは茹でておいて、麺と一緒にクリームソースであえます。
には好評でした　

　　　　　　　　

ついでに買ったもの。の幼稚園用の座布団etc・・・
　　　　　　　　

私は昔からキティラー（死語ですね）だったけど、最近の子供にはキティちゃんは不人気のよう
はＴＶの影響でマイメロが好きなんだけど、やっぱ人気はシナモロール。
シナモロールのグッズを選んでいるママが多かったです。確かに入園説明会に行って在園児の座布団や巾着見ても、キティちゃんは一人もいなかったまあ、たまたまだろうけど・・・

座布団はカバーが取り外し出来るので
ただ園からは２５ｃｍくらいのものって言われてるけど、これは３０ｃｍ。
市販されているものはだいたい３０ｃｍ。
自分で作れということなのか

お弁当箱はたくさんあるのにまた買ってしまった
なにを隠そう私は「弁当箱マニア」なのです
「に・・」って訳じゃなく、自分が気に入ったら即買いです

お弁当箱だけではなく、水筒、お弁当グッズ。まだまだ増え続けそうです

たこめし

　　　　　たこめし
　　　　　あおさのりのお味噌汁
　　　　　焦げた餃子（市販品）

たこ焼きをした翌日、残った「たこ」と「こんにゃく」を使ってたこめしを作りました
お米を炊く時もお水ではなくダシ汁で。人参・揚げも入れて炊き込んだのでお味は


高知のあおさのりを入れたお味噌汁。少し入れすぎです


には焦げてない餃子を。この日はデザート付き。パステルの「レアチーズ」です

誕生日でした～♪

先週金曜日は私の３５回目の誕生日でした
が！自分の誕生日というだけで特別な料理を用意する気もないし、は飲み会
金曜日は作りおきしていたハンバーグをチンして食べました

そして土曜日・・・

前々からやりたかった家での『たこ焼き』
私の誕生日のお祝いを兼ねて自分で用意しました　まあ、いいんですけど・・・

具はゆち家お勧めのこんにゃくやキムチも入れて
あと、お餅（１ｃｍ角）も買い置きがあったので一緒に入れてみました。
（たくあんは私も旦那も食べないのでいれませんでした）

マヨネーズやチーズを入れてマヨタコやチーズインたこ焼きにしてみたけど、一番美味しかったのはキムチ
このキムチにお餅を加えると更に　たこ焼きには「キムチ」が定番になりそうです
　　　　　　　　　

端によけられた「たこ焼き」　全然まあ～るくなりません　関西のたこ焼き名人
　　　　　　　　　

たくさん焼いて半分以上冷凍しました。私とのお昼ご飯になります
　　　　　　　　　


バレンタインの頃から我が家には甘いものがない時がありません。
してないだけで、何やかんやと色々作ってます。
ケーキは予定してなかったのですが、買ってあったスポンジの賞味期限がちょうどその日まで
「じゃあ、めろんちゃんが作っていたドーム型ケーキでも作ってみるか・・・」とを買ってきました
私が最初にドーム型ケーキを食べたのは中学生の時。お友達の家でのクリスマスパーティの時でした。中にがゴロゴロ入っていてとても美味しかったのです
今回のは小粒。わざと小粒にしました。生クリームと合わせる時に丸ごと入れたかったから

準備の段階でもう失敗　カーブをつけるならスポンジに切り目よね　スポンジがぼろかったのか、私が切り目を深くいれすぎたのか、スポンジは悲惨な事に
　　　　　　　　　

まあとりあえず、これで作ってみましょう
フルーツは定番の「イチゴ・バナナ・キウイ」に缶詰の黄桃を加えて。
　　　　　　　　　

デコレーションには迷いました。何たってドーム型は初めて
テーマ？も特にないし・・・とにかく余った生クリームを使いきる
生クリームにを潰して混ぜデコレーション
写真ではよく分からないけど、桜の形をしています。そして色はほんのり桜色
手はこんでいるけど、全くセンスのないデコレーションです

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　


形もドームじゃありません・・・　でもフルーツたっぷりです
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

見た目も形もお見苦しいケーキですが、めちゃくちゃ美味しかったのが救いです

ミニ貝柱と大根葉のご飯＆野菜のジュース煮込み

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ミニ貝柱と大根葉のご飯
　　　　　　　　　　　　　鶏ハンバーグの青柚子あん
　　　　　　　　　　　　　野菜のジュース煮込み
　　　　　　　　　　　　　豆腐とミツバのお味噌汁

ご飯はミニ貝柱・塩・酒・昆布を入れて炊いています。炊き上がったら、いや食べる前に一度茹でた大根葉を刻んで混ぜています。
塩味がきいているのでアッサリ食べられます　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

鶏ミンチで作ったハンバーグ玉葱・人参入り。
かつおダシであんを作り、仕上げに青柚子の皮を少しおろして入れてみました。
食べると青柚子の香りが

　　　　　　　　　　

賞味期限が近くなった野菜ジュース（野菜汁100％のもの）でベーコン・大根・人参・しめじを煮込みました。
先にニンニクと唐辛子で野菜を炒めているのでイタリアンっぽい味です

　　　　　　　　　　

のハンバーグソースは「ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソース・レモン汁」を混ぜ合わせたものです

　　　　　　　　　　

鮭のラビゴットソース＆アップルヨーグルトケーキ

　　　　　　　
　　　　　　　　　　鮭のラビゴットソース
　　　　　　　　　　白菜と鶏つくねの煮物

確かこれバレンタインの翌日の夕飯でした
前日食事時間遅かったし、この日はアッサリメニューにしました。

鮭はムニエルにしようかと思ったけど何故か蒸し器で酒蒸しに
酒蒸しにラビゴットソースは合わない気もしたけどまあ大丈夫でしょう（←かなりいい加減）
食べてみての感想は「いけるやん　でも夏のメニューやな・・」
夏場にはピッタリの一品だと思います。
（ラビゴットソースはレモン汁・オリーブオイル・塩・胡椒・玉葱・トマト・きゅうりで作っています）
　　　　　　　

生協の「鶏つくね」を利用して薄味の煮物に。白菜・人参・大根・春雨入りです。
　　　　　　　

には前日のタルタルソースをかけて
　　　　　　　

また作っちゃいましたアップルヨーグルトケーキ
今回もベーキングパウダーとヨーグルトが中途半端に残っていたので分量は適当。
でも凄～く美味しかった
大き目のマドレーヌの型で焼きました。このケーキ常温で置いておくより冷やして食べるのが
次の日三人でバクバク頂きました
えっ？１個余るって？
それは勿論、私がの目を盗んで頂きましたよ

　　　　　　　
　　　　　　　

胡麻とさつまいものケーキ

　　　　　　　　　　

このケーキもバレンタインの前に蒸しパンと一緒に作りました
さつまいもが余っていたので「どうせなら・・・」と思い、手元にあるレシピを参考に適当に作ってみました。
塩を入れるのをやめて、ふりかけ用のごましおを使ってみたり
焼き上がりを見るとうわ～デカッ！
これ２５ｃｍのパイ皿です。横から見ても盛り上がり方が凄い
　　　　　　　　　　

冷めたら少しはしぼんだ様な気がするけど、それでも食べ応えありのケーキです
予想以上に大きかったので、蒸しパンと共に半分実家に送りました

翌日、母に感想を尋ねると

母：「甘さも柔らかさも丁度いいけど、少し膨らし粉の匂いがする」
私：「膨らし粉ーー？？？え～タンサンやろか？ベーキングパウダーと一緒にタンサンも少し入れたけん」
母：「あ～それやわ。」

こんな大きなケーキにタンサン(重曹)少ししか入れていないのに、それが分かるなんて　　　

確かにタンサンを入れ過ぎると苦くなるって聞いたことはあるけど・・・苦くはない。
匂い？？？
もちろん私も旦那も注意してよく吟味しても全然わかりませんでした

恐るべし実母です

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

こちらはバレンタイン翌日のおやつ

今回、生クリームに甘さが全くなくて失敗チョコレートソースなしじゃ食べれません

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

チョコだけではありません

今年のバレンタインは義父と実家の男性陣（祖父や甥っ子）などにも送りました
義父と甥っ子には市販のチョコも添えたけど、今年のメインはこれです

　　　　　　　　　　　　　　なんと蒸しぱん
　　　　　　　　

チョコだけでもいいけど、これなら年齢問わず食べ易いかな～と思って
送る際に、「食べると時は少し暖めた方がいいよ」という添え書きは忘れてしまいましたが（翌日は少し硬くなるので）
この前の連休の最後の日は朝から蒸しぱん作り　夕方に発送
疲れました～～　この写真はほんの一部。この倍は作りました


　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　

箱に詰めてラッピング　来年は何にしようかな～

　　　　　　　　
　　　　　　　　

バレンタインディナー？？？

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ビーフ赤ワイン煮込み
　　　　　　　　　　　　　エビフライタルタルソース添え
　　　　　　　　　　　　　サーモンとアボカドのサラダ
　　　　　　　　　　　　　大根と帆立のクリームシチュー
　　　　　　　　　　　　　おにぎり

昨夜はが帰ってきたのが２１時過ぎ。は１９時頃～２１時までお昼寝？してたので、晩御飯は２２時頃になっちゃいました
こんな夜遅く、子供にご飯食べさせる時間じゃないよな・・
それに大人だってこんな時間に油物食べてたら身体にいいわけないよな・・

　　　　　　　　　

は手作りではありません。『三田屋ビーフ赤ワイン煮込み』です。
生協のカタログに出ていたので買ってみました。冷凍をボイルするだけでＯＫ
お肉は５個くらいしか入っていません。それでも我が家は余りました
お肉好きの人なら普通これで一人前だろうな～
彩りにポテトとブロッコリーを添えてみました

　　　　　　　　　

これも生協の揚げたらいいだけのエビフライ。
タルタルソースは作りました。
玉葱と卵をボールに入れてが混ぜ混ぜ。
食べてる時もに　「これちゃんがつくったの～おいしい？」と何回も聞いておりました

　　　　　　　　　

生サーモンを使ったのにレモン汁で表面が白～くなっちゃいました
味付けは「レモン汁・オリーブオイル・塩・ブラックペパー・醤油・みりん」です
はこれが一番美味しかったようです

　　　　　　　　　

前の日の残り。大根・人参・玉葱・帆立・ブロッコリー入りです。
が緑色の物を嫌がるのでブロッコリーは刻んで入れました。

　　　　　　　　　

バレンタイン仕様です　海苔もハート型でパッチン


最後はデザートですね～

キウイ・イチゴ・バナナを角切りにしたものです。それに生クリームをあわせます。
　　　　　　　　　

焼いたクレープ生地にのせて包みます。
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　フルーツのクレープ包みの出来上がり
　　　　　　　　　

本日はバレンタイン♪

　　　　　　今日のバレンタインに備え、昨日初めて『生チョコ』を作ってみました
　　　　　　　　

　　　　　　　　　昼ドラ見ながらチョコを削ります。これが面倒
　　　　　　　　

　　　　　　に暖めた生クリーム・バター・ブランデーを加えて型に流し込みます。
　　　　　　本日昼過ぎまで冷蔵庫の中でほったらかしになっていたチョコレート
　　　　　　　　

　　　　　　　　抹茶パウダーとココアパウダーでお化粧しました
　　　　　　　　あとはが帰ってくるのを待つだけです
　　　　　　　　
　　　　　　　　

連休中日は・・・

連休中日の日曜日。
大阪の京セラドームで開催されていた「ハローキティバレンタインワールド」にを連れていく予定だったけど、朝起きてもダラダラ過ごしてしまい時間は既にお昼。
どこか近場で・・・と考えた末、「パンダを見に行こう！」そう行き先は「王子動物園」に決定
動物園に行くならやっぱお弁当持参が良いわ
卵とウインナーもあるし、おにぎりくらいでいいかっ
「おか～さん、おべんとうつくってるの？かわいくしてね」
可愛いかどうか分からないけど、とりあえずおにぎりをハート型にしてみました

　　　　　　　　　　　　　　　　急いで作ったお弁当
　　　　　　　　

を出発したのが１３時。動物園までで１５分ほど車中では、
「パンダもキリンさんもいるよ～」「パオーン。これ何だ？」
「ぞうさ～ん」
「「はい、じゃあ次・・・」

と、気持ちは完全に動物園でした・・・いざ着いてみると・・・

駐車場が満車で車が止めれない・・・
おまけに空き待ちのが１㌔先位まで並んでいる
「うわ～電車で来れば良かった」時既に遅し・・
私は動物園に入れないという事より「お弁当どうするん」
お腹が空いていたので、駐車場が空くのを待っていることなんて出来ません。
「今日は動物園はやめ」じゃあどこへ・・・

「あっ　ここからなら三宮もそこだし布引ハーブ園にしよ」
三宮で１５分１００円のパーキングに車を止め（高いけど仕方ない）歩いてロープウェー乗り場へ。
ロープウェーなんて何年ぶりでしょう？？？
景色は思ったほどよくないな・・・なんて思ってたら到着。布引ハーブ園です。

　　　　　　　　

「とりあえずはお弁当お弁当はよ食べよや」ウロウロしてレジャーシートを広げられそうな所を探したけどない
「ベンチに座って食べるしかないやん」
とあきらめているとが建物の裏側で良い場所を見つけてきました。
人通りもほとんどないし○
でも寒～い　もともと天気は悪かったけど、食べ終わる頃には小雨が・・もう最悪です
　　　　　　　　　　　　　　　も「さむ～い」
　　　　　　　　

いわく「来る時期間違えたな・・・」
　　　　　　　　　　　　　　　　　かなり曇ってます
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　どうぞご覧下さい。ラベンダー畑です　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　腹立つほどなんにもなかったです
何にもないなら休業しとけよ

見るものが何もないのでの写真を撮ることくらいしか他にありません。
実家と義実家にバレンタインのチョコレートと一緒に送るの写真が欲しかったのでまあよしとしましょうか・・・