三線!!

三線（さんしん）は三本の弦（糸）をもつ楽器（弦楽器、特に撥弦楽器に分類される）で、沖縄県および鹿児島県の奄美地方で広く使用されている。琉球三味線とも。 中国の三弦（サンシェン）を起源とするという。16世紀には堺に伝わり、三味線のもとになったといわれる。

マンゴーの食べ方

亜熱帯地域や熱帯地域を旅行された方々の中には、マンゴーの生の果実やジュースを楽しまれた方も多いことでしょう。その他の食べ方としてあげられるのは、ドライマンゴーとして、スパイスを入れたチャツネとして、塩漬けのピクルスとして、スープ材料として、などです。

マンゴーとは？

マンゴーは、ウルシ科の果樹で、インド・東南アジアが原産地と考えられています。また、その栽培の歴史は古くインドでは、約４０００年以上も前から栽培されていたと言われています。
このように長い栽培の歴史の中で、それぞれの地域固有の品種が作られてきた為、５００以上の品種があるといわれています。
日本で最も一般的な品種は、アーウィン(Irwin)で、日本で栽培されているマンゴの殆どがこの品種です。アメリカのフロリダで育成された品種で、熟すと鮮やかな紅色になります。沖縄では、６～８月中旬に収穫できます。
この他にもセンセーションやヘイデンなどの品種も熟すと鮮やかな紅色になります。 このように、熟すと赤くなるものを「アップルマンゴ」と呼んでいます。
　また熟しても緑色のままのキーツという品種もあります。