下ごしらえ

汐くんが産まれてから

日中はママと汐くんだけなので平和なのですが・・・

颯くんが帰ってきてからは　大忙し


夕ご飯の準備もままならないので

下ごしらえが必須





鶏肉を茹でた時の茹で汁を凍らせて　鶏ガラのだし汁に



よく使う野菜は　使いやすいように切ってタッパ―へ
（ひき肉を多めに買って　そぼろにしておくと便利だった　　　）


この下準備をするようになってから　料理するスピードが早い　早い

ちょっとしたことなんだけど

空き時間にしておくと　かなり便利



この方法　雑誌とかに載っていたのは見ていたけど

そんなにマメなことしてられな～い

って思ってしなかったの


いや～～　人の言うことは

やってみるもんだね


思った以上に効率よく料理ができて

かつ　時間短縮になるし

一目で　使える材料がわかるからメニューも浮かびやすい


しかも

ネギなんかは　一気に全部みじん切りにしちゃって

使う分以外は冷凍しちゃうの

ちょっとだけ使いたい時なんかにいいよね～


一石何鳥にもなるね～


みなさんもお試しあれ