すみれ＠津（しょうゆ）

ＯＰＥＮしたてのこのお店は、有機栽培野菜を使用しているのが売りみたい。
会社の同僚に教えてもらい、ついでに３０％ＯＦＦのチケット付きのチラシをもらったのですが、それが４月３０日まで。
って今日までじゃないか！これは行かねば！！

ところがお店に着いたら行列になってる。
評判がいいからか、もしくは私同様、３０％ＯＦＦチケットが今日までだからか（笑
待つこと２０分ほど。ようやくカウンターに座る。
店内はカウンター席が１２席、座敷席が３つ。
メニューを見ると、すみレンジャーというのがラーメンらしい。種類はしょうゆ、ときたま、ゴマみそ、白黒ゴマタンメン、台湾。
ここで、疑問。チラシには黒マーゆ豚骨醤油があったのですが、メニューにはない。
メモし忘れましたが、営業時間も変わっていた気がする。

注文したのは、しょうゆ。まずはスタンダードメニューからというのが基本。
スープは焼き煮干、真昆布などを使用した豚骨スープとのだぶるスープとのこと。
出てきたラーメンを見ると、器や見た目はいい感じ。
スープを一口。出汁がしっかり出てて、素直においしい。
具はチャーシュー一枚、メンマ、ねぎ、それに白菜と豚肉が入ってるのは意外。
白菜と豚肉は、言ってみれば彩華や春夏秋灯のイメージ。しかし基本のスープは辛くないのが最大の違い。
基本的にうまくまとまった上品な（ラーメンだけでなく店内やアイテムも含めて）出来。
雰囲気は開花屋を彷彿させる。
また来てみたいと思わせてくれました。
近くのお店と比較して例えるならば、にこにこ屋が家庭的なラーメン屋だとすると、すみれはおしゃれなラーメン屋。
食べ比べて見るのも面白いかも。


すみれ＠津　　津市雲出本郷町５５６－１

【営業時間】
　１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００
　（ただしチラシ情報。平日と土日祝では営業時間が違っていたように思いました。）
【定休日】
　月曜定休（祝日の場合翌日休）