らぶぱん家のバレンタインデーは・・♪

今日は、バレンタインデーですねっ
女の子の一大イベントです！

娘たちは、友チョコ作りに数日前から忙しくしていて・・
今日は、お友達と交換すると出かけていったので～
おうちの中は静かなものでした
なんか、私が子供のころと違うんですよね～～

私も・・娘たちに負けずに作りましたよ～
去年習った「オレンジスクエアチョコ」です。
本命チョコと義理チョコ？　友チョコ？
（作りたかったから～というのが一番かも・・）

テキストでは、中央に四角くカットしたオレンジピールを乗せるから・・
オレンジスクエアっていうネーミングなんでしょうけど～
バレンタインですから、やっぱりハート

一単位が２個分だったので、半分はクグロフに入れてみました

ちょっと形が変わると雰囲気も変わって・・違うお菓子みたいですよね


オレンジスライスとコアントローをピューレにしたものが、
真ん中に入ってます。
昨日よりも今日のほうが、味がなじんでおいしいですね



娘たちは・・
先日モラタメさんで頂いたチョコやトッピングを使って、
大作作りです

上は長女作の・・ガナッシュの絞り出しとブラウニー
下は次女作の・・レアチーズタルト、チョコクッキー、デコカップチョコ

二人とも時々助けて～～と言ってましたが・・
計量もテンパリングも混ぜるのも。。ひとりでいいところまで頑張ってました
全部作れるようになるのもあと一息ってところかな

本命チョコが作りたくなるまでに・・
鍛えておきましょう



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