イネ？

かなり大きく間隔が広く育っているイネ、周辺の通常のイネと比べると倍近くあります。これは、『まこもたけ』というもので、阿知須の新しい特産として栽培されているものです。食感はタケノコとアスパラガス中間の様で、いろいろな料理に合うそうです。特に、加熱すると甘味が増し美味しく、中国では古くから、野菜として利用されているそうです。