緑肉

こっちのブログ更新してないなぁ。
いちおうマッドなネタはこっちに書こうと思ってるんだけど、
元来いたって普通の人なので（ぇ

なので今日も普通の話（違

日曜日に某スーパーでお肉買ったのさ
豚の肩ロースを塊で
（普段からお肉は塊で買うのが好きなんだ
使う時好みの厚さに切れるからね）
いつもはお肉買わないスーパーなんだけど
安売りしてたからさｗ

消費期限は今日(12/12)
まぁふつうだね

んで見てみたら．．．



みどりぃ．．．


緑ぃぞぉ！


塊全体じゃなくてところどころ
ぁぁ裏面は全体がうすみどりぃ

期限内だよねぇいちおう
ちゃんとチルドに入れてたんだよ

だめじゃん！



と

一般の方々はそのまま生ゴミ直行か
買ったスーパーにねじ込みに行くのが常套ですよね

でも
わたくし砦庵そんなもったいないことできません
ＭＯＴＴＡＩＮＡＩは世界の言葉ですから


よく観察してみましょう
お肉がみどりくなるのはなぜ？
ヒント：青カビじゃないよ

　はいα溶血ですね

血液寒天に塗抹したコロニーの周りが緑ぃになるやつ
Streptococcusが有名だけどStaphylococcusやMicrococcusでもよく出る

なんか緑ぃところが指の跡ぽいなぁ
表皮菌か？
底面はドリップで広がるから全体に色が出たな
まさかいまどき素手で処理してないだろうな
やめてくれよorz

でもチルド室入ってたんだよ
そんなには増えないでしょぉ
代謝産物の生成と増殖は至適温度が違うからなぁ
汚染は高濃度だけどそれほど増えていないと考えるべきか．．．







くっちゃえ！
でもさすがにこれ以上熟成を進ませるわけにもいかない
この５００ｇの塊肉をどうする．．．
．．．
．．．


焼いちゃえ！

急遽ローストポーク調理開始（at22:30）

とりあえず気休め的に表面をごしごし水洗い
なんとなく緑が薄くなった気がする

ペーパーで水気を取って塩とそこらへんのスパイスたちを表面に刷り込む
もみもみして塩をなじませたらフライパンで全体に焼き色
もう緑くないｗ

肉を取り出したフライパンで大ぶりに切ったタマネギとニンジン、ニンニクを炒め
る

肉と野菜をお皿に入れて２００℃のオーブンで３０分
う～んいい香り
全体を返して肉汁をなじませて
さらに２００℃３０分

できた（at0:20）

ちょっと試食

うめぇーっ！！！野菜もちょーうめぇ！
ん？微妙に臭いが．．．
アミン系かな？
エステルぽいかも

いいや
美味いから

て気づいたら
野菜全部食べちゃったorz
夜中なのに










はいわたくし砦庵元気です（いまのところ）
残りのお肉は今晩食べます。

慶応大学薬学部誕生（予定）

慶応大と共立薬科大、合併へ　０８年４月めどに(朝日新聞) - goo ニュース

とうとうこういう時代が来たか、という印象ですね。
私も薬学部出身なのでこのニュースにはぴくっと反応してしまいました。
薬学部が６年制になったのが要因のひとつなんでしょうけど．．．
私は自主的に６年かけて卒業しましたが（ぇ

ふと邪推してしまうんですが．．．
共立薬科に今在籍している学生さん、再来年から慶応大生ですよ。
それってある意味オイシイんじゃね？

熱いガラスと冷たいガラスの見た目は同じ

ヤケドしたぁ（泣
ガラス細工してたらさ、手が滑ってガラス棒落としたんだよ。
やべ！床熔ける！て思って、熱くない方を持ったつもりだったんだけど．．．
熱いとこ持ってた(￣□￣;)!!

あつっ！
熱っ！
熱熱っっ！！！！

人差し指と親指の先に３度の火傷（イタイ・・・(>_<。)ゝ
皮膚の表面焼き色ついてるし（涙
氷に指突っ込んでジーっとがまんがまん

ちょっと恥ずかしくて人に言えない（笑
ガラス細工やる奴なんて俺しかいないし、な・い・しょ

青カビ（その後）

やっぱPenicilliumだね．．．
複輪生or三輪生、フィアライドはアンプル形、胞子はovalか

で、その後なんですが．．．
だめ、薬液浸漬じゃ死なないよ
表面は殺せても、繊維の奥までは入っていかないぽい
超音波か真空引きでもして繊維の中まで薬液を染みこませないと
でもそんなことしたら、乾燥にすごい時間が掛かりそう。高温耐えないしorz

方向性としてはオートクレーバブルの靴に替えるはずですが、
けっこうまとまった数揃えないとだから、すぐには㍉

でも作るもんは作らんと．．．
ミンケア浸漬じゃないと芽胞が死なないし、でも臭いがなかなか抜けないのが欠点。でもやるしかないか＿|￣|○

無塵衣は無菌衣じゃない

職場でイベントが発生したので記録。

クリーンエリアの落下菌を見た。
普段は一般細菌しか見ないんだけど、今回は久しぶりに真菌も見た。

え？
カビ？青カビ？
各シャーレ１or２個づつほぼエリア全土にわたって出てる。
種類はみんな一緒。なんか黄色い水滴が出てるぅ((´д｀))

空調か？HEPAが逝ったか？
でも一緒にやった浮遊菌ではカビなんか一個も出てない。
ん？
？？？

とりあえず現場に連絡。話を聞いてみる。

「なんか洗濯屋から帰ってきた靴の縫い目の所が緑色なんですよねぇ．．．」

え゛？なにそれ？どれどれ？
あ～確かに緑というか黄色っぽい。そうカビの上の水玉と同じ色．．．
おまえか？おまえなのか？

シャキーン！ふきふきチェーック！！
・・・
Overnight(-_-) zzz
・・・
SPC結果
うぁっ！芽胞菌いっぱい！G(-)rodsもいるぽい
・・・
Overnight2(-_-) zzz
・・・
今日．．．
PDA．．．あぎゃぎゃぎゃぎゃ＿|￣|○
カビでTNTCなんて初めて見た
まだ培養短いから胞子は出てない。寒天見えない！白いじゅうたんみたい（爆
おまえだよ！そぉ！君だっ！！

冷静に考察すると、
洗濯といっても、CIC(Cleaning In Cleanroom)てのは純水で濯ぐだけなんだよね。
洗剤は使わない。確かに洗剤の残留とか気にするから、Methodとしては妥当なんだけど、結局Biologicalな意味でのCleanにはならないんだよね。
特に靴なんて乾きにくいじゃん。確かに微妙に湿気っぽいことがある。
お前らそこで増えてるだろ！
いくら発塵が少ない言ったって、菌が生えた靴で歩けば、飛ぶのは当たり前だよね。
落下菌のシャーレセットしたＹ君！君はカビを振りまきながら歩いていたんだ！
そりゃ出るさ（笑うしかない

で？
どする？
オートクレーブ？耐えないよorz
ミンケアorピュアスターに漬ける？乾かすの大変だぞ
電子線滅菌かける？高くつきすぎだろー

困った．．．

とりあえず来週の製造用にはミンケア浸漬して週末かけて乾かすしかないな．．．
２０足くらい必要なんだけど．．．
どぉしよぉorz

月曜日課長が出てくるってさ。

ぁぁぁ靴だけじゃないや
無塵衣も芽胞菌だらけだわorz
ついでに課長　PDAの判定もお願いしまーす。
たぶん見るまでもないけど（笑

夏休みといえば海

１２～１４日海に行ってました。
九十九里です。

毎年恒例なんですが、学生時代の仲間と貸し別荘借りて、飲みまくり＆食べまくりツアーなんです。

考えてみればもう２０年くらい続いてるんです。
もとはといえばバンドメンバー。私バンドやってたんですよ。担当はサックス（笑
でもそれぞれ普通に就職して、家族を持ち、まちまちの人生経験を積みつつ、なぜかこのイベントは継続してます。
もともとのメンバーは６人。家族が増えたりで、一番多いときで１４人かな。まだ未婚もいるけど（笑
今年は８人。
宿直で抜けられない奴やタイに住んでる奴は参加できませんでした。
バツイチのキーボードが新しい彼女連れてきました。１０歳下だってよ（ぉぃ

ここ数年ずっと貸し別荘はイルカハウスですね。
このイベント基本的に自炊です。メンバーそれぞれが好き勝手に食材を買って、みんなに食わせる。
エンゲル係数は高いです。普段買わないような高級食材を勢いで買っちゃいますからｗ
霜降りステーキ肉とか、大トロとか…o(;-_-;)o
飲み物はビール、ワイン、焼酎．．．なんでもあり

タイムスケジュール
集合－買出し－飲みつつ料理－飲みつつ食う－飲む－飲みつつ料理－飲む－酒が足りなくなったので追加買出し－飲む－飲む．．．
気がつくと朝－とりあえず朝ごはん－海にもってくつまみ作り－海－飲む－海に漬かる－飲む－海に漬かる－飲む－早めに撤収－買出し－．．．（振出に戻る）

３か月分のダイエットが無になった気がする＿|￣|○

欲しかったんだよ

午前中にAmazonから届いたさ
何がって？

超音波洗浄器

当然職場にはあるさ
毎日のように使ってるさ
便利さをよく知ってるだけに、ウチにも一台．．．と

と昔から思ってたけど、最近ホームセンターで売ってるの見かけたら

なんだ、安いのあるんじゃん

仕事で使うのはもちろん槽も大きいし出力も強いんだけど、10万位するじゃん。
とうてい自分で買えるとは思ってなかったのさ
でも、ちっちゃいのなら4000円で買えちゃうんだ（笑

Amazonのギフト券もあったし、買っちゃお～

で一行目にもどる
とりあえずシェーバーの刃を洗浄．．．
う～んピカピカ
次はホコリかぶったフィギュア．．．
おお　美しい
熱帯魚のポンプも．．．
音が変わったｗ

しばらく洗浄魔になりそうです(・-・*) ヌフフ

かもすぞ

この前の日記で「チーム長谷川」を出しましたが、元ネタが分からないとお嘆きの貴兄に

です。巷で話題騒然のもやしもんですよ。知らないんですか？遅れてますね。
私もついこないだサイキンのオハナシのmoakoさんに教えてもらったんですがｗ

そして今日またmoakoさんから「もやしもん占い」があると聞いてさっそくやってみました。
http://u-maker.com/226022.html

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lone_lynxさんはＴ・メンタグルフィティス です！

● あなたは、自分だけの王道楽土を築くのが夢です。それは茨の道ですが、あなたは決してくじけません。粘り強く積み上げていけば、いつか野望は果たされるでしょう。 ・トリコフィートン・メンダグルフィテス[Trichophyton mentagrophytes] いわゆる水虫菌。足の指の間や、足の裏をかもして王国を作ります。治療したつもりになっても、皮膚の奥深くに潜伏しているので、退治には時間がかかります。

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そ、そんな＿|￣|○
どうしてそこに行くかなぁ
ちゃんと治したのに（ぇ

てゆうか粘り強くないぞσ(-_-)ワタシ

チーム長谷川

今日嫌気培養用のインキュベータチャンバが設置されました。
いままでは、アネロパックをタッパーに入れて培養してましたから、すごい進歩ｗ

でもなんかあやしい．．．
メーカーにチャンバー内の酸素濃度を測れるように、センサー着けさせたんだけど
ほっとくと徐々に酸素濃度が上がってくんだ。
リークはなさそうなんで、センサーか？
でも客観的にチャンバー内のガス濃度を測る術がないんだよね。
月曜には使えるようにしないとなぁ。

そうそうチャンバーに手を入れる時の手袋が黒ゴムなんだ。
チーム長谷川っぽくて．．．(*ノノ)キャ

ダーマトグラフ

こないだ職場でダーマトグラフが通じませんでしたorz

いつも使ってるのに．．．
そうあれです。紙巻色鉛筆（ナンダソレ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%80%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%95
これこれ↑

不安になってググってみると、いろいろ知らなかったことも出てきて、プチびっくり時を過ごしてしまいました（シゴトシロ

昔からあります。子供の頃12色セット持ってました。実家探せばまだあるかもｗ
でも古くなると芯が乾いちゃって書けなくなってきます。

職場で何にこんな古臭いアイテムを使っているかというと
シャーレのマーキングです。
ダーマトがいちばん使いやすい。マジック使う人もいますが私は嫌い。
だって、クリンベンチの風が当たりまくるから枯れるの早すぎるし。
アルコール着いてると滲むし。
ダーマトは色鉛筆とクレヨンの中間みたいな感じで、プラにも書けるし、アルコールで流れない、減ってきたらくるくる剥くだけ、勿論乾いて書けなくなったりしない(o^-')b グッ!

色は水色使ってます。
何故水色かというと．．．
そんな色のコロニーはないからｗ
見間違えが起きないためなんです。

で、
みんな名前知らないまま使ってたの？知ってるのあたしだけ？これってじぇねれ（ry？