vege dining 野菜ごはん。izumimirunさんの素敵なレシピはいつも魅力的。
「玉ねぎだけの鍋焼きうどん」、早速作ってみました。玉ねぎ、しょうが、塩昆布。
好きなもののオンパレード！玉ねぎの甘さがすごくいいです。
お酒がなかったので代打白ワイン、乾麺がなかったので打ってみました。うどん。
子どものころ、一時期我が家でうどんがちょっとしたブームに。
母がどこかで手打ちうどんを習ってきたのです。とてもおいしかったのを覚えています。
「お手伝いしてみる？」と言われてしたことは、うどんをフミフミ踏むことでした。
普段なら食べもの踏んだりしたら空手チョップが飛んできても文句は言えません。
ですから、うどんを踏んでいいなんて言われるとなんだかちょっと悪いことをしているような。
だからこそ楽しい～。そんなことを思い出しながら作りました。
肝心のフミフミ踏む際は、一応おニューのお気に入りの靴下をはいてみました。
気合いが入っているの、わかっていただけたでしょうか…ハハハ…
まんべんなく踏んでねーという母の言葉を思い出し、昔はクルクル回って踏んでたか？
じゃ、ちょっと回りながら…などと15分ばかりフミフミ…。
手打ちうどんもいろいろなレシピがあるようですが、材料は極めてシンプル。
小麦粉、塩、水、以上。いろいろな国で麺が食べられていますが基本は似たようなもの。
おもしろいものですね。
手打ちうどん、くせになりそうです。
ん忘れてしまいそうです、美味しいし出来上がりが、毎回微妙に違います、私はこれお、勝手に愛情うどんと呼んでいました。なぜなら出来上がるまで、全身の力を使い美味しくなれ美味しくなれと手でもみ足で踏み時間がかかりますから、楽しんで作ってくださいね
楽しんで作ることができました。私は手でこねる自信がなかったので、手こねはなし。フードプロセッサーを使いました。すごく便利です。
もちろんおいしくなれーとフミフミはしました。
もしや手編み？？
さすが、目がそちらにいきましたか。
手編みではないんだけど、すごくいいんですよ。
感動というとちょっと大げさに聞こえるかもしれないですが、でもそうなんです。
R2-D2と同じでそのうちこの靴下について語りたいので、ご期待ください。
ブログにコメントをありがとうございました。
とっても嬉しかったです。
うどんをフミフミ、素敵な思い出ですね＾＾。
ご自分で打ったうどんでつくっていただいてますます感激です。
本当にありがとうございます！
素敵なブログ、ご縁ができて嬉しいです。
またお邪魔させてくださいね。
どうぞよろしくお願いします！
すてきなレシピをありがとうございました。
とってもおいしかったです。