160729_うちのごはん_豚バラにんにくみそ煮・・を作る

160729_うちのごはん_豚バラにんにくみそ煮・・を作る

今日は「豚バラにんにくみそ煮」を作ってみた

作り方はこれ


ﾚｼﾋﾟでは「こんにゃく」と「ピーマン」しか記載がないが・・なすが少しスカスカになってきたので、分量にないが
4本プラスしてみた

つくり初めは・・野菜とコンニャクがゴロゴロしていて盛りだくさんだったが、出汁をいれ煮続けると・・それなりに
シットリとしてきた

最後に「にんにくみそだれ」で味を決めたら、後はひたすら汁気をとばすだけです

・・で出来上がり直後はこれ！
本当は、湯気がモクモクなのですがカメラに映らない

クローズアップすると



ナスを余分に入れても、しっかり味はついてました

ママと私で1/3ほど食べたのですが・・息子には好評だったらしく2/3の残り全部を食べてしまったそうな