らーめん てつや(東高円寺)正油らーめん

さて、サンデー昼麺というか午前麺は、、、話題の新店!?『らーめん てつや』です～
札幌に6店舗ある人気店、ワタクシはお土産らーめんだけ食べたことあります(^_^;)
その札幌以外の初出店が東京にっ！しかも高円寺！こりゃ～ビックリです。
ビッグニュースですね～
場所は丸の内線・東高円寺駅が最寄。環七と青梅街道が交差している場所です
元『豚そば銀次郎』の場所です～、、閉店してのは知っていたんですが、同じ系列の店がOPENするのかな～くらいに思ってました。。

昨日開店で昨日今日2日間は正油・味噌が各300円だと。。。

こりゃ～混むんだろうな～、、と、、昨日は開店時に50人とか60人とかいたらしいですし、、、、元々落ち着いてから行こうと思ってたんですが。。

色々ネット見てたら、オーナー自らが厨房に入っているらしい！！
いつまでいるんだろ、、、数日間だけかもな～、、後で言っても変わらないかもしれませんが、オーナーがいるならその時に食べたいな～と。。

というわけで行くことに！(＠_＠;)開店11時の15分くらい前に到着～～

・・・・30人弱。。。。(-。-)y-゜゜゜風は強いしまいったな～
でもそこそこ客席もあるっぽいんで待ちました(ー_ー)!!
開店時には50人くらいはいましたね～
思ったより早く店内へ～オーナーの方が厨房を仕切ってますね～
店員さん達も活気があり、オペレーションもしっかりしている印象です、あんまりバタバタしてません☆
さて注文した正油らーめんの登場です～
背脂たっぷりですね～レンゲでスープそすくうと湯気が立ち上がります
ニンニクが効いてますね～醤油と共に香ばしさを感じます、好きです。
スープは白濁した豚骨スープ。東京にも様々な豚骨醤油ラーメンがありますし、好きだな～という人多いんじゃないかな～と思います
麺は小林製麺製の加水率高めの熟成麺。縮れてまして、固め、濃厚なスープにはこういう麺って合いますね☆
トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギ。
これから寒いし、熱々なラーメンがおいしい季節ですからね～
他のメニューも食べたいのでまた行きます！
通常は800円なのかな？この周辺は安めの価格設定の店も多いですからね～地元の人がどう反応するのか気になります～
店を出ても50人くらいいました！！

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