五行(西麻布)焦がし味噌 黒い～!

物足りない(笑)腹は満足してますが、遠征断念が無念(＠_＠;)
なんか代わりに行ったことない店に行くべし！と、思いお隣六本木へ～＼(-o-)／
目指すは宿題店である『西麻布　五行』トンコツで有名な一風堂のオーナーが手がけるラーメンダイニングです！飲み屋でありながらラーメンもバッチリ！という事ですね。
冷たく強い風の中、六本木ヒルズを横目に歩くこと数分・・・到着～!(^^)!
しかーし！！並んでる・・・10人くらい・・・・いや、この店は普通に飲み屋としてお客さんがいるんですよ・・・・つまり当然回転が悪い(-_-;)寒い・・・でも待ってしまいました(笑)
そしてこの店のウリである『焦がし味噌』が来ました～真っ黒！！
ラードを焦がしてるんだっけかな!?まず湯気が出てない・・・麺をすくうとブワっと出る！火傷注意ですよ、これ。トッピングは野菜テンコ盛りとかではなく、醤油ラーメンみたいな感じです。
予想では相当濃い味噌味プラス甘みとかがあって、焦がしの風味もあるパンチの効いたのだと思ってたんですが、意外にマイルドでした。麺は加水率のかなり低いものでスープをよく持ち上げる、そばみたいな麺。スープに合ってますね～
見た目ほどのインパクトはなかったですが、おいしい１杯でした!(^^)!
次は焦がし醤油も食べてみたいですね～近くの人が『生姜焼きの味だ！』と言ってました!?


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