そのむかし、熊本に住んでいたとき無類のパン好きで
いろんなパン屋のパンを食べあさっていました。
結構、パンに関して舌が肥えたかもとか思っています。。
都会はもっとおいしいパン屋があるんだろうなぁと思うのですが、
熊本のパン屋もかなりおいしかったです。
長崎へきて2年、おいしいパン屋がいまだ分からず・・
ものすごくパンが食べたくなったときは、
熊本の南小国にある「そらいろのたね」というパン屋の
パンを取り寄せていました。ここの「パルメザンローフ」が
めちゃくちゃおいしい特に焼きたて!!
しかし、取り寄せもコストがかかるし、時間もかかる。
ということで、今日は自分でパンを作っちゃいました。
生地をコネコネ。。あぁ、腰痛にひびく・・・
しかも、志半ばにしてはなまるが起きてしまい、
なかなか思うようにいかず発酵へと
でも、なんとかパンらしいパンが焼きあがりました。
お店のパンにはほど遠いけど、なかなか良いできでした。
ああ、やっぱりパンは焼きたてが旨い
パン作り、はまりそう