山もみじの盆栽をいただきました。
山もみじは、芽出し、新緑、紅葉、寒樹の美と四季折々の変化を楽しむことが出来。
丈夫で育てやすい人気樹種だそ〜〜ぅです。
窓際に吊るして・・四季を感じようっと！！
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祝い膳に欠かせない、丸ごとのおさかな。「おかしらつき」は「尾も頭もついたままのさかな」
「尾頭つき」が正解です。鯛（たい）は姿や味がよいだけでなく、
「寿命も長く、３０年以上も生きるものがある」のだとか。
「めでたい」に通じる、という語呂のよさもあり、古くから縁起ものとして愛されてきました。
七福神にも数えられるえびすさまが、左手に鯛を抱えた姿もおなじみです。
焼き魚でいただくのもＯＫ！ですが
愛媛の郷土料理「さつま汁」の作り方をご紹介します。
＜材料＞
あじや鯛など みそ お酒
魚を焼いて、身と骨に分けます。
魚の頭や骨は煮出し、だし汁を作ります。
魚の身をすり鉢ですります。
身とみそを入れ、いっしょにすります。
（白味噌があうかも）（味噌の量は好みで）
煮出しただし汁をこして、何回かに分けて、少しずつ入れて、すりのばします。
さつま汁のできあがり
温かいご飯にかけて、いただきま〜〜す。
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１９９１年に千葉市の幕張メッセで開催された卓球の世界選手権に、
韓国と北朝鮮が合同チームで出場した時の選手たちの友情を描いた
韓国映画「コリア」の試写会に行ってきました。
舞台挨拶もあり、
＊ハ・ジウォン ＊ペ・ドゥナ さんらが挨拶されました。
５月に韓国で封切りされますが、日本での公開は未定です。
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一泊二日の北海道
美味しさてんこ盛りで、満足・満足
『はちきょう』での夕飯
いくらの『つっこ飯』
白いご飯の上に、店主さんが
『えっさ！ほいっさ！えっさ！ほいっさ！』の掛け声とともに、いくらをのせていきます。
も〜〜う、店内は大盛り上がり。
お客さんの
は、いくらにくぎ付けです。
食べても食べてもなくならない・・・多さですよ。
帰り、自分用のお土産として購入した『ハスカップ』の実
甘酸っぱく、輝くようなルビー色です。
細胞の活性化・老化防止に効果があると言われているトコフェロール・カルシウム・鉄分・ビタミンｃが豊富
また、目の疲れが改善されるブルーベリーは１００ｇ・ハスカップなら１０ｇ〜３０ｇでＯＫ！！
これはきっと！目の状態や体に元気を感じそ〜〜うです。
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ここ数日、夜６時３０分位。
職場からの帰り、
西の空を見上げると、上から星・月・星が一直線上に並び
まるで・・糸で吊るした
ビーズ飾りのように素敵な天体ショーを
観るのが楽しみでした。
すると！！新聞に載っていました。
『金星・月・木星』がほぼ等間隔で上下に並ぶ天体ショー
そして、月の形は三日月。。。
まだまだ数日は楽しめそぅ〜〜〜です。
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春分の日が過ぎ、「三寒四温」の言葉通り
寒さと、春を感じる今日この頃です。
この時期になると、祖母がよく作ってくれた「おはぎ」
大きいおはぎで、一個食べるとお腹一杯になったことを
昨日の事のように覚えています。
そこで・・・
小豆があった！！！「おはぎ」を作ろう〜〜っと
→
→
反省点
�‐�豆はたっぷりの水に、一晩つけておくのがベストなのですが・・・
３〜４時間しかつけなくって、茹でたのでぱさぱさの餡子になちゃった
��丸めた餡子が大きくって、出来上がりのおはぎが
祖母が作った「おはぎ」に負けない位大きくなった
でも、甘さ控えめ、きなこに塩の隠し味、・・っと、とっても美味しい「おはぎ」完成
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中学生以来やっていない刺繍を
この週末、刺繍をやってみよう〜〜〜っと思い立ち出来上がった作品。
４時間余りで出来上がりました。
（でも、肩こり。。。ました
そして、仕上がった作品にアイロンをかけてしまって、
いい感じの糸の風合いを駄目にしてしまいました。反省・反省
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ここ数年来の味噌作りに行ってきました。
北海道産の大豆に麹・１１％の塩で、味噌に変わります。
ミンチ状態にして 味噌球を作ります。
味噌球を樽に入れて保存 今年の秋には発酵して、食することができます。
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女性の体にいい「かぼちゃの種・くこの実・サンフラワー・アーモンド・ブルーベリー」入りの食パンを
焼いてみました。
おやつにいいかな〜〜って買っておいた富澤商店のスナック「ミックスシード」を
食パンの生地の中に入れ、後はいつも通りの成型・焼き上げです。
かぼちゃの種・くこの実・サンフラワー・アーモンド・ブルーベリーには、
カルシウム等のミネラル、タンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、ナイアシンなどなど・・・
鉄分はめまいや貧血を防ぐ働きがあります。カルシウムは骨を、タンパク質は筋肉を形成する大事な栄養素です。
カルシウムにはストレスを和らげる効果もあります。
ビタミンB1・B2は栄養や脂肪をエネルギーに変えるのをサポートする他、多くの欠乏症の予防に役立ちます。
柔らかいパン生地にナッツ類の舌触りがとってもおいしく、やみ付きになりそう〜〜なパンです
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