先日創った「パプリカの甘酢マリネ」はいいね～。
白ワイン、ビール、冷酒、何でも合いますよ～！
甘酸っぱさが最高！
材料）
パプリカ （赤）ー１つ パプリカ（黄）－１つ オリーブオイルー大さじ１
塩ー小さじ半分 ブラックペッパーー好みで適量
調味料）
酢ー大さじ５ 砂糖ー大さじ４～５
１、調味料をボールに合わせて砂糖を溶かしておきます。
２、パプリカを適当サイズにぶつきりしフライパンを熱してオリーブオイルをひきます。
３、フライパンにパプリカを入れて焦げないくらいに軽く炒めていきます。
４、塩とブラックペッパーを加えて炒めます。
５、炒めたパプリカをすぐに先ほどの１、の調味料のボールに入れて全体に混ぜ合わせる。
これで仕上がりで美味しいですが、できれば１日冷蔵庫にて冷やすとより一層甘みが増して
いいですよ！
お酒のおつまみに、箸休めに、漬物代わりに～いろいろ用途あり！
美味かったなー（笑）
昨日は白ワインに合う「蛸と彩野菜のマヨソテー」を創ってみました！
「材料～２人分」 蛸の足ー５４０G ピーマンー１個 生椎茸ー３個 プチトマトー６個
インゲンー３本 ブラックペッパー適量 塩コショウー適量 オリーブオイルー大さじ１杯
マヨネーズー大さじ１杯 ナムプラーー数滴
１、フライパンに湯を沸騰させインゲンを茹でて斜めきりにする。
２、蛸はぶつ切りにし椎茸、ピーマンも厚めの一口スライスにしフライパンに油を入れ強火で椎茸、蛸、に塩コショウをし、トマト、ピーマン、インゲンを炒め、仕上げにマヨネーズ入れて出来あがりですが僕はお酒のあてなので隠し味でナムプラーを３～４滴投入です。〔笑）
僕はお酒のあては、かんたんレシピが大好きですね！
これは低カロリーの上、パンにも合うし、ご飯にもかなり相性良しです！
先日立ち寄った「大阪トンテキ」というポークステーキ専門店でトンテキ定食大を注文！
横幅２３cm,厚み３cm,３００グラムのポークステーキは圧巻！
これで１０００円！
食べ応え抜群でこれはいけるね～！
今後、通ってしまいそう！
先日久し振りに餃子の王将で食事でした。
いやー餃子に八宝菜、それから大飯でしたが、この大飯が凄い量でてんこ盛りのご飯が出てきました。
これは残しそうかなーなんて思っていたら～あらら～
完食でした。〔笑）
食い意地が張ってるね～！〔笑）
