梅の甘煮

友達から大梅を煮た「梅の甘煮」をいただきました～

大きな梅を口に入れると、とろ～りと溶け
口中に梅の香りが広がります
おいしい　

梅は夏にぴったりの食材ですね



つくり方
１．ヘタの部分（芯かな？）を取り除き、大きな鍋で梅をゆでる。
　　沸騰する直前で火を止める。
　　（沸騰してしまうと、梅が割れてしまうそうです）
１．一晩おく。
１．梅と同量位の砂糖水に梅を入れ、10分程度煮る。
　　このときも沸騰させないように・・・・
　　仕上げに蜂蜜を入れて味を整える。
※アルミのお鍋は避けたほうがイイそうです



ご飯がススムし
夏バテ防止にオススメですょ