こっそり家二郎作っちまいました。
前回からの改善点は
１．豚骨をちゃんと洗ったこと
２．背脂の量を減らしたこと
３．カエシの醤油を最後に入れてそこから沸騰させなかったこと
４．カエシのアルコール分を飛ばすために煮切った（ファイア）したこと
くらいでしょうか。
しかし、何故か前回よりも二郎風味が落ちている気がする…。
前回からの改善点は
１．豚骨をちゃんと洗ったこと
２．背脂の量を減らしたこと
３．カエシの醤油を最後に入れてそこから沸騰させなかったこと
４．カエシのアルコール分を飛ばすために煮切った（ファイア）したこと
くらいでしょうか。
しかし、何故か前回よりも二郎風味が落ちている気がする…。
近くのレンタルビデオ屋さんがやっとＣＤの割引も始めました。
うれしい限りなのですが、いつが割引日なのかイマイチ分かりません。
『弟』２火曜日って…
どうも，今日は後輩の結婚式の２次会（パーティー？）に行ってきました，キムです．
新郎・新婦様おめでとうごぜーますm(__)m
しかし，あれだね，未だに「結婚式」とか「結婚式の２次会」とか「パーティー」とかいう用語の区別がつかないですね．
何回か教えてもらった気がするが，覚える気がないからなのか何なのか，よく他人から訂正されます．
しかし，未だにその言葉の違いというか，枠組みの階層構造とかがわからん(￣~￣；) ウーン
まぁ，いいか．．．
今日は「Word」というMicrosoftのアプリケーションの話．
最近，他人様が作った大量のWordファイルを再編集するという作業をせっせせっせとやっております．
ここで，困った話が一つあります．
文章の中に絵が貼り付けられているのですが，Wordではその絵の周りの行に対するレイアウトをいじることが出来ます．
例えば，絵の周りを囲むように文章を配置したり，上下だけに配置したりなどなどです．
んで，僕が今再編集しているファイルを作った人は，たまに絵のレイアウトを「背面」としてはるのです．
こいつがやっかいです．
文章の後ろに絵が配置されているのです．
まぁ，その絵の所は空行にしてはるのですが，問題は，そうすると文章の後ろに絵があるので，マウスで絵を選択し難いと言う点です．
こいつが困る．
全然，ポインタが矢印から手のひらに変わってくれない．
かなりイライラする．
あれをマウスで移動させるのには，匠の技が必要だと思う．
誰か，良い方法を教えてくだされ～m(__)m
新郎・新婦様おめでとうごぜーますm(__)m
しかし，あれだね，未だに「結婚式」とか「結婚式の２次会」とか「パーティー」とかいう用語の区別がつかないですね．
何回か教えてもらった気がするが，覚える気がないからなのか何なのか，よく他人から訂正されます．
しかし，未だにその言葉の違いというか，枠組みの階層構造とかがわからん(￣~￣；) ウーン
まぁ，いいか．．．
今日は「Word」というMicrosoftのアプリケーションの話．
最近，他人様が作った大量のWordファイルを再編集するという作業をせっせせっせとやっております．
ここで，困った話が一つあります．
文章の中に絵が貼り付けられているのですが，Wordではその絵の周りの行に対するレイアウトをいじることが出来ます．
例えば，絵の周りを囲むように文章を配置したり，上下だけに配置したりなどなどです．
んで，僕が今再編集しているファイルを作った人は，たまに絵のレイアウトを「背面」としてはるのです．
こいつがやっかいです．
文章の後ろに絵が配置されているのです．
まぁ，その絵の所は空行にしてはるのですが，問題は，そうすると文章の後ろに絵があるので，マウスで絵を選択し難いと言う点です．
こいつが困る．
全然，ポインタが矢印から手のひらに変わってくれない．
かなりイライラする．
あれをマウスで移動させるのには，匠の技が必要だと思う．
誰か，良い方法を教えてくだされ～m(__)m
どうも，牛乳が飲めない男，キムです．
誰か，牛乳を飲んでもお腹を壊さない方法を教えてくだされ．．．
さて，先週銀座に行く用事があって，その時Apple Store Ginzaで色々といじくってきました．
まず，真っ先にIntel Core Duoプロセッサ搭載のiMacのもとへ．
いや，結局CPUがどうのこうのより，そのディスプレイのでかさ（20inchやった），内蔵されているiSight，iLife'06のiWebでホンマにBlog作れるんやな～などなど，別のところに感激でした．
そんな中，最も興味を引いたのが，Mighty Mouseです．
いやー，グリグリ感がたまらないっす．
１年ちょっと前くらいまで，窓機ユーザーだった僕なので，縦スクロール，右クリックが出来るようになったのは，それほど感動しないのですが，横スクロールが素晴らしい．．．
（ちなみに，もともとのMac純正マウスは１ボタンで，窓機でいうところの右クリックは，キーボードの「controlキー」を押しながらクリックです）
という訳で，本日購入しました，Mighty Mouse．
自分のものとして使ってみて初めて分かったのですが，Webの閲覧だけでなく，フォルダ内のアイコンを探す時に，横スクロールがめっさ便利ですねん．
illustratorとかでポスター作る時も便利なんだろうな～という予感．
うーーーむ，楽しい．
あとは，掲示板などでよく指摘されているのだが，
いつまでグリグリが言うことをきいてくれるか
が問題ですな．．．
誰か，牛乳を飲んでもお腹を壊さない方法を教えてくだされ．．．
さて，先週銀座に行く用事があって，その時Apple Store Ginzaで色々といじくってきました．
まず，真っ先にIntel Core Duoプロセッサ搭載のiMacのもとへ．
いや，結局CPUがどうのこうのより，そのディスプレイのでかさ（20inchやった），内蔵されているiSight，iLife'06のiWebでホンマにBlog作れるんやな～などなど，別のところに感激でした．
そんな中，最も興味を引いたのが，Mighty Mouseです．
いやー，グリグリ感がたまらないっす．
１年ちょっと前くらいまで，窓機ユーザーだった僕なので，縦スクロール，右クリックが出来るようになったのは，それほど感動しないのですが，横スクロールが素晴らしい．．．
（ちなみに，もともとのMac純正マウスは１ボタンで，窓機でいうところの右クリックは，キーボードの「controlキー」を押しながらクリックです）
という訳で，本日購入しました，Mighty Mouse．
自分のものとして使ってみて初めて分かったのですが，Webの閲覧だけでなく，フォルダ内のアイコンを探す時に，横スクロールがめっさ便利ですねん．
illustratorとかでポスター作る時も便利なんだろうな～という予感．
うーーーむ，楽しい．
あとは，掲示板などでよく指摘されているのだが，
いつまでグリグリが言うことをきいてくれるか
が問題ですな．．．
日テレの女子モーグルの中継の時の，ＣＭの多さにもううんざり，キムです．
今朝まで，女子モーグル見てしまいました．
いやぁ，メダルは惜しかったですね．
しかし，よく分からなかったのが採点基準．
ターンってTVで見てても，イマイチ上手下手がわかりにくかったです．
いや，思いっきり失敗したら分かるんですけど，それ以外は見分けつかねーなー．
大体，TVも散々，上村の「3-D コークスクリュー720」は彼女しかできない!!とか言って，エアにばっか注目させといて，配点が低いなんて！
もうびっくりでした．
さて事件はその女子モーグルを見ているときに，発生しました．
モーグル見ながら，おやつにプリングルスを食べていました．
僕は早食いなので，一度に2-3枚一気に口に入れて，モシャモシャ食べていました．
「と」さんに頂いた，ホットカーペットに寝ころがりながら．
そんなぐーたらなひと時に，突然訪れた悲劇！！
１枚のプリングルスが，僕の喉の奥にジャストフィットしてしまいました．．．
↑ミラクル
どれくらいジャストフィットしたかっていうと，少々舌とかあごとか動かしても，全然とれないんだな．
しかも，口をMax.にあけた状態だから，ほとんど動かせないし．
微妙に呼吸困難やし．．．
一人で，夜中の３時にこんな状態になって，「オゴオゴオゴ・・・・」とかいって，最早パニック．
しかし，やはり人間の本能はすごかったですな．
無意識のうちに，指２本でプリングルスを破壊．
↑みよ，この威力
いやぁ，あの突きにはケンシロウもびっくりだと思いますよ．
或いは，男塾死天王の一人，羅刹の鞏家兜指愧破にも勝てると思うよ，多分．
あー，喉痛い．．．
今朝まで，女子モーグル見てしまいました．
いやぁ，メダルは惜しかったですね．
しかし，よく分からなかったのが採点基準．
ターンってTVで見てても，イマイチ上手下手がわかりにくかったです．
いや，思いっきり失敗したら分かるんですけど，それ以外は見分けつかねーなー．
大体，TVも散々，上村の「3-D コークスクリュー720」は彼女しかできない!!とか言って，エアにばっか注目させといて，配点が低いなんて！
もうびっくりでした．
さて事件はその女子モーグルを見ているときに，発生しました．
モーグル見ながら，おやつにプリングルスを食べていました．
僕は早食いなので，一度に2-3枚一気に口に入れて，モシャモシャ食べていました．
「と」さんに頂いた，ホットカーペットに寝ころがりながら．
そんなぐーたらなひと時に，突然訪れた悲劇！！
１枚のプリングルスが，僕の喉の奥にジャストフィットしてしまいました．．．
↑ミラクル
どれくらいジャストフィットしたかっていうと，少々舌とかあごとか動かしても，全然とれないんだな．
しかも，口をMax.にあけた状態だから，ほとんど動かせないし．
微妙に呼吸困難やし．．．
一人で，夜中の３時にこんな状態になって，「オゴオゴオゴ・・・・」とかいって，最早パニック．
しかし，やはり人間の本能はすごかったですな．
無意識のうちに，指２本でプリングルスを破壊．
↑みよ，この威力
いやぁ，あの突きにはケンシロウもびっくりだと思いますよ．
或いは，男塾死天王の一人，羅刹の鞏家兜指愧破にも勝てると思うよ，多分．
あー，喉痛い．．．
最近，こんな本を買いました，キムです．
いや，Mac使いなので，スティーブ・ジョブズについての蘊蓄とか語れると，かっこいいかなと，思っただけです．
そのうち，読んだら感想でも書こうと思います．
さて，今日は学会の予稿の〆切でした．
予稿とは学会で私はこんなこと話しますよということを，予め運営機関に提出する発表の要旨のことです．
〆切は今日の１２時まででした．
昨日の午前中まではまぁ，出さなくてもいいかという感じだったんですが，昼くらいにやっぱり出そうということになりました．
しかも２本．．．
そっから予稿を書き始めたのですが，いかんせん頭の中でまだ固まっていないことを書くのは時間がかかります．
しかも，日本語と英語で書かなあかんので，２度手間です．
その〆切が延びました．
あさっての１２時までになりました．
神戸の先輩から１１時半くらいに「延期！」という速報が入りました．
いやぁ，良かった．
残りは２本目の日本語３分の１程度だったので，まぁ間に合ったと思いますが，ろくすっぽ推敲をしていない恥ずかしいものがオープンになるところでした．
ただ，Wordの「文章校正」を通しただけのものになるところでした．
ちなみに神戸の先輩は，英文５行とかになりそうだったそうです．
去年も間に合わず，延期に救われました．
なぜ，延期になるのかというと，Webで申し込みをするんですが，僕みたいに直前に駆け込む人が多いので，〆切間際になるとアクセスが殺到します．
んなので，受け取り側のシステムがダウンするのを防ぐための措置だと思います．
しかし，何故か最近〆切に間に合わなくなってきた．
昔はもっと余裕があった気が．．．（気のせいか）
まずい．
まぁ，そんなこというなら今ブログなんか書かずに仕事せいっと言った感じですけどね．
いや，Mac使いなので，スティーブ・ジョブズについての蘊蓄とか語れると，かっこいいかなと，思っただけです．
そのうち，読んだら感想でも書こうと思います．
さて，今日は学会の予稿の〆切でした．
予稿とは学会で私はこんなこと話しますよということを，予め運営機関に提出する発表の要旨のことです．
〆切は今日の１２時まででした．
昨日の午前中まではまぁ，出さなくてもいいかという感じだったんですが，昼くらいにやっぱり出そうということになりました．
しかも２本．．．
そっから予稿を書き始めたのですが，いかんせん頭の中でまだ固まっていないことを書くのは時間がかかります．
しかも，日本語と英語で書かなあかんので，２度手間です．
その〆切が延びました．
あさっての１２時までになりました．
神戸の先輩から１１時半くらいに「延期！」という速報が入りました．
いやぁ，良かった．
残りは２本目の日本語３分の１程度だったので，まぁ間に合ったと思いますが，ろくすっぽ推敲をしていない恥ずかしいものがオープンになるところでした．
ただ，Wordの「文章校正」を通しただけのものになるところでした．
ちなみに神戸の先輩は，英文５行とかになりそうだったそうです．
去年も間に合わず，延期に救われました．
なぜ，延期になるのかというと，Webで申し込みをするんですが，僕みたいに直前に駆け込む人が多いので，〆切間際になるとアクセスが殺到します．
んなので，受け取り側のシステムがダウンするのを防ぐための措置だと思います．
しかし，何故か最近〆切に間に合わなくなってきた．
昔はもっと余裕があった気が．．．（気のせいか）
まずい．
まぁ，そんなこというなら今ブログなんか書かずに仕事せいっと言った感じですけどね．
猫ひろしの「ポーツマス，ポーツマス」って，ただ語呂がいいから使ってるだけだそうです，キムです．
昨日の話．
３食連続でラーメンを食べ，そのうち２食が二郎という，とんでもないことをしでかしてしまったので，昨日の夜はヘルシーに『豆乳鍋』を作りました．
ちなみに，僕は牛乳が嫌いです．
豆乳なんてもってのほかです．
今までに，２，３回しか飲んだこと無いであろう．
そんな僕にとって，このクッキングはかなり鬼門でした．
しかし！！
これが意外といけるのです．
以下，豆乳鍋情報です．
●豆乳鍋の基本
豆乳鍋は，そのまま鍋の出汁に豆乳を混ぜるものですが，レシピを調べてみると，「和風」と「洋風」があるようです．
和風は豆乳と昆布・カツオ出汁を混ぜます．
洋風は豆乳とコンソメスープの素などを混ぜます．
今回は，和風にしてみました．
●食材
豆乳（500ml） 湯葉を楽しみたい人は無調整の濃いめの奴がいいようです．
水（500ml） 豆乳と同量程度がいいようです．
だし昆布 １切れ
カツオだしの素 １スティック
塩 少々
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
水菜 ２株
白菜 ８分の１程度
エノキ 半株
椎茸 ４個
豆腐 １丁
醤油 少々（湯葉用）
わさび 少々（湯葉用）
●作り方
１．材料は食べやすい大きさに適当に切ります．
２．まず湯葉を楽しむために，豆乳のみを鍋に投入し，Ｓ野君から５年くらい借りているカセットコンロ（中火）で温めます．
注１：豆乳は焦げやすいので火加減には気を付けましょう．
注２：湯葉は温まってくると，表面に出来てきますが，そのままだと薄っぺらいので，団扇などで扇いでやりましょう．
３．温まってきたら弱火（最弱）にしてやり，表面にできた湯葉を箸ですくってやって，ワサビ醤油につけていただきます．←これまぢうま
↑２トライ目．いや，最初はもっといい感じの湯葉が出来たんですよ（写真，縦にならんのー）
４．ひとしきり湯葉を堪能した後は，やかんで昆布とカツオの出汁を作り，豆乳に混ぜてやり，具材をぶち込みます．
５．中火で一煮立ちさせたら，そのままいただきます．（⌒┐⌒） じゅる
いや，初めてやったのだが，かなりうまい．
豆腐がいい感じにボロボロになり，豆乳と混ざってあやふやになる．
さらにそれが豚肉や水菜と絡まり合い，絶妙である．
鍋将軍のMacの話では，キムチを入れるとうまいらしい．
今度やってみよう．
次の日の朝，ご飯を入れて雑炊にしてみたが，これまたかなりイイ．
ただ，この時は塩を若干入れた方がいい．
昨日の話．
３食連続でラーメンを食べ，そのうち２食が二郎という，とんでもないことをしでかしてしまったので，昨日の夜はヘルシーに『豆乳鍋』を作りました．
ちなみに，僕は牛乳が嫌いです．
豆乳なんてもってのほかです．
今までに，２，３回しか飲んだこと無いであろう．
そんな僕にとって，このクッキングはかなり鬼門でした．
しかし！！
これが意外といけるのです．
以下，豆乳鍋情報です．
●豆乳鍋の基本
豆乳鍋は，そのまま鍋の出汁に豆乳を混ぜるものですが，レシピを調べてみると，「和風」と「洋風」があるようです．
和風は豆乳と昆布・カツオ出汁を混ぜます．
洋風は豆乳とコンソメスープの素などを混ぜます．
今回は，和風にしてみました．
●食材
豆乳（500ml） 湯葉を楽しみたい人は無調整の濃いめの奴がいいようです．
水（500ml） 豆乳と同量程度がいいようです．
だし昆布 １切れ
カツオだしの素 １スティック
塩 少々
豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
水菜 ２株
白菜 ８分の１程度
エノキ 半株
椎茸 ４個
豆腐 １丁
醤油 少々（湯葉用）
わさび 少々（湯葉用）
●作り方
１．材料は食べやすい大きさに適当に切ります．
２．まず湯葉を楽しむために，豆乳のみを鍋に投入し，Ｓ野君から５年くらい借りているカセットコンロ（中火）で温めます．
注１：豆乳は焦げやすいので火加減には気を付けましょう．
注２：湯葉は温まってくると，表面に出来てきますが，そのままだと薄っぺらいので，団扇などで扇いでやりましょう．
３．温まってきたら弱火（最弱）にしてやり，表面にできた湯葉を箸ですくってやって，ワサビ醤油につけていただきます．←これまぢうま
↑２トライ目．いや，最初はもっといい感じの湯葉が出来たんですよ（写真，縦にならんのー）
４．ひとしきり湯葉を堪能した後は，やかんで昆布とカツオの出汁を作り，豆乳に混ぜてやり，具材をぶち込みます．
５．中火で一煮立ちさせたら，そのままいただきます．（⌒┐⌒） じゅる
いや，初めてやったのだが，かなりうまい．
豆腐がいい感じにボロボロになり，豆乳と混ざってあやふやになる．
さらにそれが豚肉や水菜と絡まり合い，絶妙である．
鍋将軍のMacの話では，キムチを入れるとうまいらしい．
今度やってみよう．
次の日の朝，ご飯を入れて雑炊にしてみたが，これまたかなりイイ．
ただ，この時は塩を若干入れた方がいい．
チャーシューやかまぼこは，端っこを好んで食べます，キムです．
さて，今日は昨日に引き続き，池袋の二郎に言ってきました．
ysさんと“と”さんとなえさんと４人です．
僕は連チャンです．
ちなみに，昼は神名備でした．
ラーメンです．
まぁ，今日は久しぶりにジムに行ってきたからいいのです．
いいことにするのです．
「女性初心者用」の負荷すらあがりませんでしたが．．．
大丈夫か，俺の体．．．
というわけで，池袋は量が少ないので，「小ブタ野菜マシマシ他マシ」です．
やっぱり，ここは量少ないよ．
野菜マシマシなのに．
ブタも薄いし．
“と”さんに教えていただいたのだが，「松戸」はうまいらしい．
「某有名ブログにもうまいって書いてあるじゃん」と言われましたが，そんな支店の名前まで覚えてません．
今度，行ってみようと思います．
さて，今回気になったのは，二郎で我々の後ろにならんでいはったアベックです．
彼らの注文は，
男：大ブタダブル
女：小ブタ
でした (￣◇￣;) ハゥー
こいつら，猛者やの～と４人で固唾を飲んで見守っていました．
しかし，もうすぐ出来上がろうかと言うとき，男の方が店員さんに話しかけました．
「すいません，トッピングって何ですか？」（￣ー￣；∂ポリポリ
初心者かい (ノ￣￣∇￣￣)ノ~~~━━┻━┻━━
えぇ～，初心者なのに「大」頼んでしまってもいいんですかぁ～？
しかも，ブタダブルって．
そう言えば，そのカップルが行列に並ぶとき，「あぁ～，二郎ってしょーちゃんがおいしいって言ってたよ」「行ってみようか」と言って並んではりました．
しょーちゃん，大事なこと言い忘れてるよー (°_°;)ハラハラ（; °_°）
案の定，二人はとっても苦しそうでした．
さて，今日は昨日に引き続き，池袋の二郎に言ってきました．
ysさんと“と”さんとなえさんと４人です．
僕は連チャンです．
ちなみに，昼は神名備でした．
ラーメンです．
まぁ，今日は久しぶりにジムに行ってきたからいいのです．
いいことにするのです．
「女性初心者用」の負荷すらあがりませんでしたが．．．
大丈夫か，俺の体．．．
というわけで，池袋は量が少ないので，「小ブタ野菜マシマシ他マシ」です．
やっぱり，ここは量少ないよ．
野菜マシマシなのに．
ブタも薄いし．
“と”さんに教えていただいたのだが，「松戸」はうまいらしい．
「某有名ブログにもうまいって書いてあるじゃん」と言われましたが，そんな支店の名前まで覚えてません．
今度，行ってみようと思います．
さて，今回気になったのは，二郎で我々の後ろにならんでいはったアベックです．
彼らの注文は，
男：大ブタダブル
女：小ブタ
でした (￣◇￣;) ハゥー
こいつら，猛者やの～と４人で固唾を飲んで見守っていました．
しかし，もうすぐ出来上がろうかと言うとき，男の方が店員さんに話しかけました．
「すいません，トッピングって何ですか？」（￣ー￣；∂ポリポリ
初心者かい (ノ￣￣∇￣￣)ノ~~~━━┻━┻━━
えぇ～，初心者なのに「大」頼んでしまってもいいんですかぁ～？
しかも，ブタダブルって．
そう言えば，そのカップルが行列に並ぶとき，「あぁ～，二郎ってしょーちゃんがおいしいって言ってたよ」「行ってみようか」と言って並んではりました．
しょーちゃん，大事なこと言い忘れてるよー (°_°;)ハラハラ（; °_°）
案の定，二人はとっても苦しそうでした．
このブログもいつのまにか半年も続いていたんですね，キムです．
腹が減ったので久し振りに二郎に．
開店二十分前に到着もすでに二十人以上の行列が…．
はらへたー．
よくよく考えてみると，今日の昼ご飯は巻寿司だけだったからな．
そりゃ，腹も減るわ．
（ちゃんと，恵方（今年は南南東）を向いて，黙って，一気に食いきました）
節分の日に巻寿司を食べるって言うのは，もともと江戸末期くらいに大阪でやり始めたらしい．
そんなに長くは続かなかったけど，海苔屋がもうけようと思って1970年代くらいに復活させたらしい．
洋菓子屋とバレンタイン・クリスマスの関係みたいなもんだな．
さらに，今みたいに全国展開するようになったのは，セブンイレブンが先駆けなんだと．
結局コンビニやデパートの戦略なんだな．
あんまり訳も分からず，ありがたがってくうもんぢゃないな．
というわけで，小豚全マシ
腹が減ったので久し振りに二郎に．
開店二十分前に到着もすでに二十人以上の行列が…．
はらへたー．
よくよく考えてみると，今日の昼ご飯は巻寿司だけだったからな．
そりゃ，腹も減るわ．
（ちゃんと，恵方（今年は南南東）を向いて，黙って，一気に食いきました）
節分の日に巻寿司を食べるって言うのは，もともと江戸末期くらいに大阪でやり始めたらしい．
そんなに長くは続かなかったけど，海苔屋がもうけようと思って1970年代くらいに復活させたらしい．
洋菓子屋とバレンタイン・クリスマスの関係みたいなもんだな．
さらに，今みたいに全国展開するようになったのは，セブンイレブンが先駆けなんだと．
結局コンビニやデパートの戦略なんだな．
あんまり訳も分からず，ありがたがってくうもんぢゃないな．
というわけで，小豚全マシ