二日目の夕飯は「東菜ハルメパジョン」です。
王朝時代から伝わる釜山を代表する郷土料理「パジョン」の名店。
釜山民俗飲食店第１号に指定されていて操業８０年を超えるそう。
「パジョン」とはネギがたっぷり入ったお好み焼きのようなもので、モチ米とうるち米の粉をブレンドしたタネに、
ネギ・エビ・カキなどを加えて香ばしく焼きあげた一品。
ごろんは「広島焼き」を作りますが、広島焼きのキャベツがなく、ネギたっぷりって感じかな。
パジョンの前に出てきた前菜もとっても美味しく頂きました。
明日は、釜山最終日。自由行動です。
まだ寒いですが、一足早くサンダルをゲットしました。ヒールの部分はグレー、バンドはホワイトです。何でも合わせやすそうで、この夏はヘビロテだと思います！
