栄養たっぷり旬のカキ

またまた寒～い冬に逆戻り。。。
風邪も引きやすくなりますよね
今日は海のミルクと言われているカキでご存知カキ酢です！
ノロウイルスがちょっと怖いので、軽く火を通して和えます
酒の肴で焼酎お湯割りや熱燗なんてよいかも

♪カラやさポイント♪
カキはミネラルが豊富でなかでも亜鉛は食品の中でもダントツの含有量！
女性のお肌に良いのはもちろん、男性の生殖器官にも効くそうですよ～。。。


カキの柚子はやポン
材料2人分
加熱用カキ8～10個　万能ねぎ2本　大根5ｃｍ程　ポン酢、ゆずの皮適量　

１．ザルにカキと大根おろしを入れ、手で優しく揉みながら汚れを落とし、水で洗いながす＊大根が無ければ塩大さじ2で代用＊

２．沸騰した湯に１を入れ、カキが膨らんできたらザルにあけ、氷水に入れて荒熱を取り水気を切る

３．２をポン酢で和えて、刻んだ万能ねぎ、ゆずの皮をのせて出来上がり～