こんにちは
お菓子作りやパン作りにいい季節になりましたね～
ということで・・・
先日、かぼちゃのヘルシーバウンドケーキを作ってみました！！
ヘルシーということでもちろんバターや牛乳などは使用せず
豆腐＆ヨーグルトを代用して作りました
ホットケーキミックス！！
こんな便利な物はないですよね～
これ一つでたいていの物は作れます
かぼちゃも電子レンジで蒸かせるのでカンタン！！
ただ 混ぜて型に流し込めば完成
お豆腐の水分が出たのか仕上がりが残念なことにしぼみ気味で
そして ヘルシーが前面に出た味の仕上がりに・・・
お豆腐の独特な風味が少し残るお味に
バウンドケーキと思わず
ヘルシーな豆腐のケーキという名に変更しようと
そう思って食べた主人と私は納得できた味なのですが
息子と娘は納得できなかったようで一口食べて「ごちそうさま～」・・・
今度はいつものバウンドケーキを作ろう
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