シソの実の醤油漬け

土曜日のバザーでシソの実の醤油漬けを買ってきたので自分でも作ってみました。うちの庭にあるシソの実の穂が伸びてきてちょうど採りごろです

「シソの実はさっと湯でるのよ～」とＹ先生。

ゆでてから水にさらすのかな～、よく聞いておけばよかった。

とりあえず水にさらさず作りました。味はまあまあかな。

シソの香りが食欲誘います

 

むか～しもらったシソの実の佃煮がおいしかったので同じように作りたいと何度も作ったけれどなかなか同じようにはできない

まぼろしの味・・・

簡単な醤油づけ、塩漬けでガマンかな