![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/79/54c8c4cbc97cdbbaf5b104164af5cbd2.jpg)
立川に鏡花というラーメン屋の名店がある。ほのぐらい店内で、独特の雰囲気もあり、立川にいた頃は何度か出かけていた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/0c/d937a84e0db2f46413a0078d63df3fd5.jpg)
ひょんなことから、その姉妹店というか分店が練馬区にオープンしたことを知り、先日出かけてきた。
場所は、中村橋の駅から商店街を北に進んだところ、駅からは3分くらいか。商店街沿いなんでわかりやすかった。
ラーメン愉悦処 似星とある。なかなかこだわりを感じるお店の名前だ。なんでも店主はガタイのいい、ハーフの人と聞いていたが、まさしくそのとおりであった。
いろんなメニューがあるが、今回は初回ということで、普通の煮干ラーメンをお願いした。こちらのスープはすべて煮干が基調になっていて、当然無化調という。
ほどなくして出来上がってきたのがトップ写真のこれ。立川の鏡花は暗かったが、こちらのお店は明るいので写真も楽に撮れる。
まずは、このお店の名前にもなっている煮干のスープからだ。さすがにこだわっているだけあって、顔を近づけるとなんともいい香りが漂ってくる。
まずは一口・・・うん、美味しい。あっさりとした佇まいながら、物足りなさはなく、なんとも品のいい和の香りがする。
もちろん無化調ということで、えぐみもなく、これはガンガン飲みたいスープだ。どうだろう・・・惜しくも閉店した、南阿佐ヶ谷のしぶ沫のそれに近いかも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/82/b064e43a11051575afa4b10d24df7463.jpg)
また、特筆すべきはスープが熱々なこと。時間をかけて作ったスープを出す前に加熱して暖めているようだ。熱々のスープというところにもこだわりを感じる。
麺は、ストレート系の細いタイプだが、コシはしっかりしていて、なかなかいい感じ。物足りなさはなく、このスープにはベストマッチかも知れない。
チャーシューは厚くはないが、サイズも大きめ。そしてメンマがコリコリして食べ応えのあるものだった。
うーむ、鏡花ではいろいろなラーメンを食べた関係で、なんとなくどんな味だったか記憶が薄らいでいたが、これを食べて思い出した感じだ。
なんでも、このお店のチャーハンも煮干のスープを使用した味付けというから、ちょっと一味変わったものを食べられそうだ。
似星、また時々でも食べにいきたくなってしまうお店が見つかった。
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ひょんなことから、その姉妹店というか分店が練馬区にオープンしたことを知り、先日出かけてきた。
場所は、中村橋の駅から商店街を北に進んだところ、駅からは3分くらいか。商店街沿いなんでわかりやすかった。
ラーメン愉悦処 似星とある。なかなかこだわりを感じるお店の名前だ。なんでも店主はガタイのいい、ハーフの人と聞いていたが、まさしくそのとおりであった。
いろんなメニューがあるが、今回は初回ということで、普通の煮干ラーメンをお願いした。こちらのスープはすべて煮干が基調になっていて、当然無化調という。
ほどなくして出来上がってきたのがトップ写真のこれ。立川の鏡花は暗かったが、こちらのお店は明るいので写真も楽に撮れる。
まずは、このお店の名前にもなっている煮干のスープからだ。さすがにこだわっているだけあって、顔を近づけるとなんともいい香りが漂ってくる。
まずは一口・・・うん、美味しい。あっさりとした佇まいながら、物足りなさはなく、なんとも品のいい和の香りがする。
もちろん無化調ということで、えぐみもなく、これはガンガン飲みたいスープだ。どうだろう・・・惜しくも閉店した、南阿佐ヶ谷のしぶ沫のそれに近いかも。
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また、特筆すべきはスープが熱々なこと。時間をかけて作ったスープを出す前に加熱して暖めているようだ。熱々のスープというところにもこだわりを感じる。
麺は、ストレート系の細いタイプだが、コシはしっかりしていて、なかなかいい感じ。物足りなさはなく、このスープにはベストマッチかも知れない。
チャーシューは厚くはないが、サイズも大きめ。そしてメンマがコリコリして食べ応えのあるものだった。
うーむ、鏡花ではいろいろなラーメンを食べた関係で、なんとなくどんな味だったか記憶が薄らいでいたが、これを食べて思い出した感じだ。
なんでも、このお店のチャーハンも煮干のスープを使用した味付けというから、ちょっと一味変わったものを食べられそうだ。
似星、また時々でも食べにいきたくなってしまうお店が見つかった。
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