子供店長目当て? ほうきぼし赤羽店

先日、赤羽に所用があった。となれば、これはもう「ほうきぼし」に行くしかないだろうってことで、立ち寄った。なんか久しぶりな感じ・・・


　行ってみたところ、ちょうど店内満席で、しばし待つことに・・・食券を購入して、外の椅子に座る。その後もお客さんが何組か来たが、なかなか空かない。
　回転が悪いのかしらん・・・と。ちなみに今回は、担々つけ麺にしてみた。10分ほど待ってようやく二人出てきて、小生たちも入れた。

　入店すると、おお・・・最近マニアの間では子供店長なんて呼ばれている、毛利店長がいる。神田店ができてから、しばらくお会いしていなかったが、ちょっと嬉しいぞ。
　さて、事前に食券を出していたせいか、スムーズに仕上がってきたのが、トップ写真のこれ。麺は冷やしだが、つけ汁は熱々で嬉しい。

　写真ではわかりにくいかも知れないが、トッピングにナッツとかベビースターラーメン、それにトマトなども入っており、いかにも工夫を重ねる毛利店長らしい。
　麺は、ほうきぼしとしてはかなり太い部類だろう。もっちりとしていて、なかなか食べ応えもある。いい感じだぞ。


　さて、それではまずは一口・・・おっ、これは・・・辛い。かなりストレートに辛いつけ汁で舌がヒリヒリと痺れる。
　まあ、辛いものが好きな方なら楽勝かも知れないが、ちょっと食べ進めるとそれなりに小生にはズドンとくる。

　とはいえ、トマトが箸休めになっていたり、ナッツの食感も楽しく、美味しいことには違いがないのだが・・・
　小生的にはやや辛かったかなあと思いつつ完食。そして、お約束のスープ割だ。では、まず一口・・・お、おおお・・・おおおおお・・・美味しい!

　辛さがストレートにくるつけ汁だったが、ダシが効いたスープ割になると、グッとまろやかで、味に深みが出てくる。
　これはまたずいぶんと変化があって楽しい。いやあ、この辛さストレートからの激変に大満足で、スープ割もずいぶん飲んでしまったぞ。

　さすが毛利店長である。そういえば、以前毛利店長のブログで、スタッフが着ている店名が入ったTシャツを販売していたが、小生注文しそこねてしまった。
　今からでも間に合わないかなあ・・・(汗)　って、どこで着るんだって・・・