![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/ba/4468b14a30d5b5b30b0dc1b1553fc5a7.jpg)
先日、赤羽に所用があった。となれば、これはもう「ほうきぼし」に行くしかないだろうってことで、立ち寄った。なんか久しぶりな感じ・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/97/de656e1d0ff68bde410bda326f2daacc.jpg)
行ってみたところ、ちょうど店内満席で、しばし待つことに・・・食券を購入して、外の椅子に座る。その後もお客さんが何組か来たが、なかなか空かない。
回転が悪いのかしらん・・・と。ちなみに今回は、担々つけ麺にしてみた。10分ほど待ってようやく二人出てきて、小生たちも入れた。
入店すると、おお・・・最近マニアの間では子供店長なんて呼ばれている、毛利店長がいる。神田店ができてから、しばらくお会いしていなかったが、ちょっと嬉しいぞ。
さて、事前に食券を出していたせいか、スムーズに仕上がってきたのが、トップ写真のこれ。麺は冷やしだが、つけ汁は熱々で嬉しい。
写真ではわかりにくいかも知れないが、トッピングにナッツとかベビースターラーメン、それにトマトなども入っており、いかにも工夫を重ねる毛利店長らしい。
麺は、ほうきぼしとしてはかなり太い部類だろう。もっちりとしていて、なかなか食べ応えもある。いい感じだぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/01/a12f8da80f7ff900ac7858c44e006a1c.jpg)
さて、それではまずは一口・・・おっ、これは・・・辛い。かなりストレートに辛いつけ汁で舌がヒリヒリと痺れる。
まあ、辛いものが好きな方なら楽勝かも知れないが、ちょっと食べ進めるとそれなりに小生にはズドンとくる。
とはいえ、トマトが箸休めになっていたり、ナッツの食感も楽しく、美味しいことには違いがないのだが・・・
小生的にはやや辛かったかなあと思いつつ完食。そして、お約束のスープ割だ。では、まず一口・・・お、おおお・・・おおおおお・・・美味しい!
辛さがストレートにくるつけ汁だったが、ダシが効いたスープ割になると、グッとまろやかで、味に深みが出てくる。
これはまたずいぶんと変化があって楽しい。いやあ、この辛さストレートからの激変に大満足で、スープ割もずいぶん飲んでしまったぞ。
さすが毛利店長である。そういえば、以前毛利店長のブログで、スタッフが着ている店名が入ったTシャツを販売していたが、小生注文しそこねてしまった。
今からでも間に合わないかなあ・・・(汗) って、どこで着るんだって・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/97/de656e1d0ff68bde410bda326f2daacc.jpg)
行ってみたところ、ちょうど店内満席で、しばし待つことに・・・食券を購入して、外の椅子に座る。その後もお客さんが何組か来たが、なかなか空かない。
回転が悪いのかしらん・・・と。ちなみに今回は、担々つけ麺にしてみた。10分ほど待ってようやく二人出てきて、小生たちも入れた。
入店すると、おお・・・最近マニアの間では子供店長なんて呼ばれている、毛利店長がいる。神田店ができてから、しばらくお会いしていなかったが、ちょっと嬉しいぞ。
さて、事前に食券を出していたせいか、スムーズに仕上がってきたのが、トップ写真のこれ。麺は冷やしだが、つけ汁は熱々で嬉しい。
写真ではわかりにくいかも知れないが、トッピングにナッツとかベビースターラーメン、それにトマトなども入っており、いかにも工夫を重ねる毛利店長らしい。
麺は、ほうきぼしとしてはかなり太い部類だろう。もっちりとしていて、なかなか食べ応えもある。いい感じだぞ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/01/a12f8da80f7ff900ac7858c44e006a1c.jpg)
さて、それではまずは一口・・・おっ、これは・・・辛い。かなりストレートに辛いつけ汁で舌がヒリヒリと痺れる。
まあ、辛いものが好きな方なら楽勝かも知れないが、ちょっと食べ進めるとそれなりに小生にはズドンとくる。
とはいえ、トマトが箸休めになっていたり、ナッツの食感も楽しく、美味しいことには違いがないのだが・・・
小生的にはやや辛かったかなあと思いつつ完食。そして、お約束のスープ割だ。では、まず一口・・・お、おおお・・・おおおおお・・・美味しい!
辛さがストレートにくるつけ汁だったが、ダシが効いたスープ割になると、グッとまろやかで、味に深みが出てくる。
これはまたずいぶんと変化があって楽しい。いやあ、この辛さストレートからの激変に大満足で、スープ割もずいぶん飲んでしまったぞ。
さすが毛利店長である。そういえば、以前毛利店長のブログで、スタッフが着ている店名が入ったTシャツを販売していたが、小生注文しそこねてしまった。
今からでも間に合わないかなあ・・・(汗) って、どこで着るんだって・・・
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