蕎麦屋 二題

またまた、長らくご無沙汰しております。ＧＯＲＩです。

大変申し訳ございません（冷汗ぺこり）。


最近は、当ブログに”ＲＥＥしごと”なるカテゴリーを新設して、

ウィークディは、愛妻がブログアップしています。

これで、ブログ閉鎖を免れております（感謝！！）


これを見て、夢助に「とーちゃん（小生のこと）の投稿数を超えちゃうよ！」と

言われ、内心、危機感を抱いております(爆)。


しかし、今後も”ＲＥＥしごと”は続きます！！


さて、本日のお題は”蕎麦屋”

小生の好きなおそば屋さん２軒をご紹介します。


小生は、大のそば好きで、特に更科系がいいですね。

返しは、出汁のきいた少し濃いめのものが好みです。


まずは、小生の住居から歩いて３分の通称「家の店」。はまってます。





店主がゴルフ好きかどうかは、現在調査中です。


～ちょっと寄り道～

我が家では、気に入った店をすぐに「家の店」呼ばわりする妙な癖があります。

このおそば屋さんの”そば”にあるコンビニも「家の店」登録されています。


　　おそば屋のぉぉーーー　すぐそばにあるコンビニもぉぉぉぅぅーー
　
　　家の店とはぁぁーーー　これ如何にぃぃっっ


久しぶりなので、ちょっと完成度低いです！



～本通りに戻ります～




これが、ざるそば。何の変哲もありません。




これは、一日２０食限定の田舎そばで、”ぶっかけかき揚げ”なる代物。

田舎そばは、どのメニューにも対応。

最近、ＲＥＥお好みの一品がこの「田舎ぶっかけかき揚げ」


このお店の魅力は、なんといっても手作り感です。

店の雰囲気も、そばや返しも、一生懸命作っているという感じ。


そばは、大量に作り置きせず、

結構な頻度で、「これから打ちます」という場面に遭遇します。

でも、お客さんはかなり入っていますし、もちろん味もいいですよ。



さて、２軒目は、ちょっと趣のあるお店。



ここも、手打ちです。

昨日、久しぶりに行ってきました。

ここのそばは、透明感がある麺が特徴ですね。




これは、勿論、せいろです。二枚重ねということは、

小生が食べた証拠！！




これは、冷やしタヌキ。ＲＥＥに決まってます！！



そしてこれは、ざる。夢助です。


麺は、しこしこ。返しは、色も味も濃いめ。

ここのそばは、やはり、”夏に冷たいそばで食べる”が良いと思います。



小生、”仕事のいっぱいいっぱい状態”をちょっぴり抜け出した感があります。

なので、週末はＧＯＲＩブロアップに勤しめることを祈っております（爆）


書き始めると、長くなってしまうのが、小生の癖ですね。

写真一枚でも、アップしたらと思う今日この頃・・・・・

　”続ける”がぁぁーーー　ブログアップのぉぉ　肝なのにぃぃーーー

　未アップ続きぃぃー　　肝冷やすぅぅーー！

お粗末。失礼っっ！！