今年も”渋皮煮”のお目見えです。

栗と言えば・・・

栗ご飯、栗甘露煮、モンブラン、栗きんとん、

クリスマス？　へそくり？　そっくり？？

想像があらぬ方向へ行ってますが（爆）

近年、ＧＯＲＩ家で”栗”と言えば・・・

「渋皮煮」というのが定番となっています。




さて今年は、愛媛産の「銀寄栗」というのをネットで見つけ、

購入してみました。



本当に綺麗な栗です。



２Ｌサイズです。

ＲＥＥ　曰く

「ほっくりとして、ほどよい甘み。そしてリーズナブル」

「とっても良いお買い物でした！！」




そして、早速、”渋皮煮”に変身。

今年は、ＧＯＲＩと姪っ子の二人が、皮むきを手伝い、

丸二日かけて、２㎏の渋皮煮が完成しました。





そしていつものとおり、瓶詰めにして保存・・・・・

これがこの先、モンブランやロールケーキなどになるのかと

考えただけで、幸せムードが漂います。


ここで一句

渋皮は、どこに行ったのぉぉー、モンブラン

今年も甘いよぉーー、はっぱふみふみぃぃーー

（大橋巨泉風に詠んでください！　ちと古いかな？）