すっかり日も短くなった
『柿の葉すし』 って知ってますか?食べた事ありますか
奈良にある総本家【平宗】の柿の葉ずしをお取り寄せしてみました
柿の葉すしは、京都に行ったとき、帰りの新幹線でお弁当として食べてました
それは、この平宗の物ではないらしい
柿の葉ずしは江戸中期頃、奈良吉野地方で夏祭りのご馳走として作られていたそうです
鯖と鮭の柿の葉ずし
以前、大家さんから戴いて、美味しかった
何処のものか、気にしていたが、京都旅行に行った際
駅で柿の葉ずしを見つけ、それ以来必ず買って新幹線の中で食べるのが
定番となっていました
たまたま、家内の友達から【平宗】の柿の葉ずしがお取り寄せできると聞いて
早速、昨日注文
今日午前中に宅急便で送られてきた
お昼ご飯にちょうど良かった
日本人はお鮨が大好き
握りばかりでなく、柿の葉すしや稲荷すし、ちらしずし・・・
どれも美味しいですよね
日本人に生まれてきて良かったと思う瞬間です
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