得意料理。

家族と同居なので、母がご飯作ってくれるんで、あまり料理はしませんが（汗）
得意料理というか・・・
私が担当の料理は、

・やきそば
・餃子
・ホットケーキ

くらいですかね（爆）
なんていうか、すべてインスタントなんですけどー
焼き加減がいいらしいです。

焼きそばは、パラパラというか、べっちょりしないで作れます♪
コツは、麺を入れる前に水を入れることでしょうか。
もやしがあるなら、水は入れません。
そのくらいですかねー。
焦げないようにするのが大変かもですけど。

餃子は、皮をパリパリにします！
私がその方が好きだからなんですけどｗ
コツは、じっくり焼く事ですかねー。
最初に焦げ目を付けて、
水を入れてから４～５分蓋をして焼いて、
蓋を取ってから水がなくなるまでじっくり焼きます。
強火で焼いちゃうとフライパンにくっついちゃうんで、程々の火加減で。
時間があったら、底面だけじゃなく、側面まで焼いちゃいますｗ
パリパリが持続するような…気がします。。

ホットケーキはそのままなんですけど。
小さめに焼きます。
その方が早めに焼けるし、焦げる確率が少ないような。。
ま、味はホットケーキミックス任せなので、同じようなんですけどね。
そうそう、バレンタインの時に、生チョコ作って余った生クリーム入れたら、
膨らみが悪かった（爆）
やっぱりダメでしたねー。。


という訳で、得意料理ではなく、担当料理の話でしたーｗ