今日は久しぶりにカフェレシピ登場です。
カヲリランチは終了しましたが、今でも家族のために
夕食に作ります。カフェで作るランチとの大きな違いは、
残り物の野菜を活用することです。
今日も冷蔵庫にある野菜を使って作りました。
【材料】（４人分）
・里芋 ５〜６こ
・ごぼう １本
・白ねぎ １本
・人参 1/2本
・その他冷蔵庫にある根菜類
・ベーコン ３〜４枚
・ホワイトソース（時間がなければ缶でもＯＫ）
・コンソメスープ（水１カップ+コンソメ１個）
�［ぐ鬚箸瓦椶Δ浪取Г任靴討�く。
�¬�を熱した鍋にベーコンと白ねぎを入れて炒め、しんなりしていたら
人参、ごぼうを入れる。
�Ｊ牝蕕縫丱拭実腓気犬鯒�して小麦粉少々炒め、牛乳を少しずつ
入れてホワイトソースを作る。
�ぬ邵擇瞭蕕卜ぐ鬚肇灰鵐愁瓮后璽廚鯑�れ、野菜が柔らかくなるまで
コトコト煮こむ。
�セ転紊欧縫曠錺ぅ肇宗璽垢鯑�れて、塩コショウして味を調える。
カヲリランチは終了しましたが、今でも家族のために
夕食に作ります。カフェで作るランチとの大きな違いは、
残り物の野菜を活用することです。
今日も冷蔵庫にある野菜を使って作りました。
【材料】（４人分）
・里芋 ５〜６こ
・ごぼう １本
・白ねぎ １本
・人参 1/2本
・その他冷蔵庫にある根菜類
・ベーコン ３〜４枚
・ホワイトソース（時間がなければ缶でもＯＫ）
・コンソメスープ（水１カップ+コンソメ１個）
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人参、ごぼうを入れる。
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入れてホワイトソースを作る。
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コトコト煮こむ。
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