腰の重い 支店長

 

昼間は　福祉のお仕事でした。

しばらく会わなかった　ヘルパーFさん（２３歳先輩）
いきなり　丸坊主なヘアスタイルで　まるで
KAT-TUNの田中聖　みたいなコワモテ系になってた…（驚）

本日は入浴介助といって　入居されている方の
入浴のお手伝いでヘルパーは水着着用+Tシャツ
介助者は入浴なのでスッポンポンで。

この入浴介助の仕事は汗はかくし　
ヘルパーは入浴はできないしで終わる頃には
げっそりです。　あ～　だるい・・・　
これから　料亭の仕事です・・・

ハナシは変わりますが　先週末　
料亭の派遣元であるH社支店長がやってきました。
もともと　担当だったK課長の上司です。

イロイロ　グレーになっている　
仕事の問題点をクリアにするため来てもらったのですが
２週間前から問題があるにもかかわらず
対応が遅い！！

ワタシは出勤日ではなかったのですが
とりあえず料亭の駐車場にて　
ワタシと仕事が空いて話せる状態になったM氏の２人と
H社支店長とで話し合いをおこないました。

とりあえず　一番の問題である
銅製のカバーを呼ばれるものの清掃後の変色について
対応策を練り本日から実施していく事になりました。

同じものを料亭の別支店清掃では　水+洗剤のみで
仕上げ洗浄しているとの事でワタシの出勤しているときに
３枚ずつ同じ清掃方法を試してみることに・・・

ついでなので　結構ブチブチ　他の問題点と待遇やら
対応策をなんとかしてほしい　との
要望をだして見ましたが・・・・

 

今後どうかなぁ・・・　よくなるかなぁ・・・
　

K課長 ありがとう！

本日、本職の仕事中に
見慣れない電話番号の着信があった。


当然、この番号はメモリーには名前が入っていないので
番号表示のみ。　
ちなみに045-****-****　と横浜から。

とりあえず出てみると　料亭の仕事をしている
派遣会社の担当　K課長。

「いや～　今までの営業所から転勤になって
料亭（含めた全部）の担当　外れることになったんですよ」

 

がーん
ショーっく！！

このK課長さんに初めて会ったのは４年前
なぜか会社で面接を行わず　国道沿いのマクドナルドで
履歴書もって面接してもらったのが始まり。

それから　
料亭の仕事に採用になり

本職との税金の対処の仕方とか相談に乗ってもらったり

ムリ言って　シフトを増減させてもらったり

出勤者がドタキャンで来ないときなどは
東京から一番にぶっ飛んで駆けつけてくれた
一番理解のある人で
ちばん私達料亭のメンバーの苦労を知っている
理解者でありました。

 

最近は　夜中まで仕事が詰まっていて
タマに話す電話で　ぶーぶー課長の上司の
文句を言っていたので　不満もあったんだろうな・・・

 

転勤先でも活躍されることを祈っております
今度は仕事抜きで呑みにでも行きましょう

 

 

 

ナナメ？ ハヤリ？

先日、福祉の仕事中　
25歳と29歳の女性同僚（というか正確には先輩）が
こんなハナシをしていた。

25：（鏡見ながら）
　　このあいださぁー　美容院で髪の毛きったんだけど
　　ばっさり前髪斜めに切られちゃってぇ～・・

　　※ワタシ見る限りもかなりばっさり斜めに切られている

29：あ～　ホントだぁ

25：最近斜めにカットするのがハヤリらしいんだけど
　　ショートカットで　前髪斜めバッサリで
　　気に入らなくて気になっちゃって・・・

それから数日後、　
キムタクの『 MR.BRAIN 』最終回を　ぼーっと見ていた。

 

！！！！！！！！！！！

 

綾瀬はるかの前髪見てたら
バッサリ斜めになっているのを発見。

で、あわてて撮影。

 

※あわてて撮影したので　
半ベソでバナナ食べてるトコだった・・・

 

 

やっぱり　ハヤリなんですかね？？

 

ご無沙汰な料亭のハナシ

最近料亭のハナシがなかったので
少し書いてみようかと思います。

料亭で働き出したのは2005年。
今年で４年目になります。

当時、本職の仕事に疑念を持っていて転職するのが目的で
転職した年の住宅ローン対策に貯金するのために
電気工事店で図面書きの仕事をしていたのですが
仕事が激減したためそのお金を補填させるのが目的でした。

仕事内容は大きく分けて　

料理を焼く鉄板部分をスコッチブライトという
布やすりで鏡のように磨く作業

フィルターと呼ばれる油をとる金属製の
網のようなものの洗浄。

カバーと呼ばれる銅製の鍋フタのようなものを
サンポールとピカールを使用して洗浄。

の３作業あります。
最近はカバーが磨いても磨いても　時間が経つと
汚れが浮き出てくる現象に悩まされています。


また、この仕事は鉄板を磨くのに結構力を使うので
初めて一ヶ月くらい　四十肩のように腕をあげることが
できないくらい過酷です。

なので　メンバーの入れ替わりも激しく
現在のメンバーは１０人、ワタシを含めた３人が
勤続4年以上の古株メンバーで
残りの７人が辞めて入ってで　勤続3ヶ月～2年　
現在この人数で落ち着いています。

ココで働いていいことは・・・

仕事がきついなりに時給がいいです。

一流の料理人さん、ウエイターさん達と
顔なじみになれますね
中には某歌手さんが来店されるときには
毎回ご指名していた伝説の料理人さんもいらっしゃいます。

残念なのが堂々と自慢できませんが・・・
（副業しているのがバレるので）

つらいこと・・・

ごくマレに料亭スタッフ（正社員）がイライラしていると
とばっちりを食らうことがあります。

最近はそうでもないのですが
午前様まで残業に突入することもあるので
残業になると　キツイです・・・
翌日眠くてたまらないです。

派遣元が放置状態で
よっぽどのことがないと担当がこないので
トラブルがあっても　
自分達で解決しなければいけません。

３人１チームで仕事をするので
ドタキャンは厳禁。
急に出張が入ったり　体調が悪いときは苦労する。

 

どっちかというと
つらいことが多い仕事・・・　ですね・・・

週末の激務

先週末、久々の本職の会社にて残業後　
食事をする時間もなく
料亭にぶっ飛び直行仕事・・

夜中12:00まで料亭仕事のあと
翌日、福祉施設での仕事のため
5:45に起床　夕方まで福祉施設で勤務の後
再び料亭の仕事でした

久しぶりに　げっそり。

で日曜日突入で
久しぶりに　9:00 近くまで　
爆睡で　気を失っていました。

今月こなせば　
本職の仕事と料亭の仕事、福祉施設の収入が
バランスに乗ってくれるので
来月から少しずつ貯金に回すことができそうです。

２月から休業で貯金を切り崩しての生活・・・
ボーナスの減額・・・
お金に関して
いいことがなかった数ヶ月ばかりだったけど


ちょっとだけ気持ちが楽になります。