ヨーロッパ軒 ソースカツ丼

出張で行った福井にて、念願だった
ヨーロッパ軒 総本店 の 福井名物ソースカツ丼 を食べてきました



少し早めの昼食でしたが、それでも既に多くの人で賑わっていました。

熱々のご飯の上に
きめ細かいパン粉でカラッと揚がったカツが3枚、そして特製ソースが掛かった
非常にシンプルな 「ソースカツ丼」 ですが、何故でしょう？？？
最後の最後まで全く飽きることなく、むしろ
もっと食べたいと思うほどに旨い 「ソースカツ丼」



いやーホント参りました
メチャクチャ旨いです

福井に来る機会があったら、是非また足を運びたいお店となりました。
ご馳走さまでした

福井

28日は仕事のため朝から飛行機 で大阪に入りました

大阪→神戸→大阪での仕事も無事終わり
昨晩のうちにサンダーバード号で大阪から福井県に入りました。

福井県に来るのは7年ぶりです
福井駅、駅周辺が驚くほど開発が進んでおり
当時の景色と、今の景色を頭の中で重ね合わせて
自分が歩いた場所などを思い出すのがやっとでした。

昨晩、福井に到着したのは21時頃、しかも雨も降っていたので
今朝、朝食後に福井城跡を一回りしてきました



今日は一日、福井でお仕事ですが頑張ってきます

岩魚のアクアパッツァ

フライフィッシングで釣ってきた岩魚 で 「岩魚のアクアパッツァ」 を作りました



妻と子供のリクエストです
我が家では、カマスでもメバルでもアクアパッツァになることが多いです。
淡白な白身魚に、オリーブオイルとニンニクやその他魚貝を加えることで
味に深みが出て、更に美味しくなるんでしょうね

白ワインと共に美味しく頂きました

実は・・・
今回のフライフィッシングで、私が釣った岩魚は一匹だけ ・・・(^_^;)
家族分にと、一緒に釣行した友人（AKさん）が岩魚を分けてくれました

おかげで家族仲良く一匹づつ 「岩魚のアクアパッツァ」 を食べることができました

AKさんありがとう
また渓流にフライフィッシングに行きましょうね

6/25 フライフィッシング

友人二人とフライフィッシングに行ってきました

6月初旬から計画していたフライフィッシングですが天候不良で何度も延期に・・・
今日も午後から雨という天気予報ででしたが、もう我慢できない
ということで、やっとフライフィッシングを決行。
雨が降り始める前に上がる計画で、朝の4時に友人の車で出発です

釣場はとっても良いお天気
雨が降る気配など全く感じられません
気持ちE～



4月16日の釣行 は渇水で苦戦しましたが
今回は水量もあって期待出来そうです

早速、フライフィッシングを開始です。
今回は、AKさんとyanappiさんと皆一緒に上流側を目指しますが
AKさんが、いつものようにテンポ良く虹鱒、山女、岩魚と釣り上げています

私は、初めてタイイングした アント・パラシュート を流し込んでみると
ぱしゃっ と魚が反応してくれ、プルプルっと一瞬針掛かりしましたが
すぐにバラしてしまいました ・・・

魚をバラしてしまったのは残念ですが・・・
初めてタイイングしたアント・パラシュートに魚が反応してくれた事は嬉しい

その後は、色々なフライを試してみますが全く反応なしのまま・・・
3時間が過ぎ上流の分岐点まで来てしまいました・・・

分岐点からAKさんは右へ、私は左へ。
yanappiさんは既に左へ進んでます。

分岐点から少し上流で、エルクヘア・カディスを流れの中に流していると岩魚がヒット
足元まで寄せてランディングネットに入れようとロッドを立てた瞬間・・・
走られて・・・
またバラしてしまいました ・・・



気持ちを切り替えて更に上流に向かいますが
釣行開始から約4時間が経過・・・
全然釣れない・・・ 時間の制約もあり・・・
少し気持ち的に焦りも出てきています・・・

そんな中、エルクヘア・カディスを流れの中に流していると
やっと岩魚が釣れました



その先へ進むと、yanappiさん に追いつきました
そこには沢山の魚が岩影に隠れていたり泳いだりしているのが見えます
二人でしばらく粘りましたが・・・
フライを追いかけるものの・・・　プイッ

気付けばもうお昼前・・・
私だけ全然釣れていません ・・・(^_^;)

13時上がりの予定なので、そろそろ下流側へ戻らないと・・・
はぁ・・・ この調子だと・・・
今日は岩魚一匹かもなぁ・・・
などと考えながら、分岐点まで戻り、yanappiさんと話しながら何気にフライを流していると
あら
なんか釣れてるかも ・・・(^_^;)



話のほうに夢中になっており、釣れたことにも気付かなかったため
あわせも入れなかったのでエルクヘア・カディスを丸呑みしちゃいました・・・

虹鱒を一匹追加したところで本日のフライフィッシングは終了です

私の師匠であるAKさんもyanappiさんも
ちゃんと18～5匹を釣り上げています
流石です

前回に続いて、今日もまた腕の差を痛感した一日でした。
もっと腕を磨いて友人のような釣果を出せるようになりたいです。

またフライフィッシングに行きましょうね。
今日は楽しい一日をありがとう

西から戻りました

出張より戻りました
今週は月曜日から出張続きでした。

帰りの飛行機 ボーイング 777-200 コックピットのフロントウインドの
サンシェードには 「がんばろう日本」 の文字が



搭乗すると、機内窓の日よけが全て下りています
何でかな？？？　日差しが強くって眩しいからかな？？？

昨晩から仕事で寝ていないので
機内では寝て帰るつもりだったので、薄暗いのはむしろ好都合
でも、空からの景色など見てしまい結局は寝れず ・・・(^_^;)



眼下には大島、館山、少し目線を変えると三浦半島が確認できます。
千葉マリンスタジアム上空を旋回して羽田空港に着陸。

あっという間に羽田空港に到着です

飛行機を降りる際にフライトアテンダントの方のアナウンスでやっと分かりました
機内窓の日よけを下ろして、駐機中に機内の温度上昇を抑える
取り組みをしているのですね

日よけを下ろす前に一枚



懐かしい
でも、新しい「鶴丸」マーク