チワワんプリン

チワワのプリンがちょいと出現するブログ

そばまつり

2010-12-12 00:28:18 | 食・レシピ

地域のイベントで

そばまつり なるものに行ってきました

2010121101

2010121102

20101211031

こんなアットホームな感じで

2010121103

まずはそば粉をふるいにかけ

2010121104_2

水を3回位に分け

そば粉と馴染ませます!

この時に、そばのいい香りが

2010121105

いい感じにまとまってきましたよ

2010121106

こねこね 力を込めて

2010121107

こね終わり、まとめます

2010121108

まな板に打ち粉をまき

2010121109

30cmくらいまで手で均等に広げ

2010121110

今度はのし棒で!

2010121111

2mm位で角出し

2010121112

結構いいね~

2010121113

打ち粉を打ち、畳みます!

2010121114

蕎麦打ちと言ったら

これでしょう!

重い包丁でさくさく

2010121115_2 

タッパに詰めて

2010121116_2 

約1時間で

4~5人前が、完成です!


今日はチワワのプリンは

出番なしだったので、朝の散歩

風景で。

2010121117

影が何となくかっこよくて



人気ブログランキングへ