◆純米ワイン酵母 In Shisui

KINOENE MASAMUNEこと甲子正宗のちょっと変わったお酒をゲット
お米にワイン酵母を使って発酵させたもののようです。

仙禽にもありましたね～
仙禽のは酸っぱくてもう一つでしたが、
これは非常にバランスが良くて美味しいですね。

瓶もオシャレです。

プルコギを使ったビビンパがメインの晩御飯でしたが良く合いました。

このお酒癖が無いし何にでも合いそうです。
お米を使った白ワインっていう印象ですね。