こごみを頂きました

妻が知人からこごみを頂いてきました。

毎年この時期になると大量に頂くので楽しみにしているんです。

ワラビやゼンマイにとても良く似た山菜なのですが

こごみはあく抜きなどの面倒な下処理をしなくて済むので

下処理がとても楽なんです

連休中に収穫しようと我慢していた

スナップエンドウを少しだけ収穫してきて

夕飯に、こごみとスナップエンドウの天ぷらを頂きました。