ローストビーフ

魚焼きグリルでローストビーフを作ってみました。
ちょっと火が入りすぎてしまいましたが、安いオージービーフでも
なかなかの出来上がりで満足♪
初日はあっさりと粒マスタードで頂き、翌日はジャガイモと組み合わせて
サラダ仕立てにしてみました。
　　　　　　　　　　
とっても簡単だったのでレシピを紹介しますね♪
あ、でも毎度の事ながら分量は適当です

牛モモ肉の小さめなかたまり（厚みが５㎝くらいかな）
に塩こしょうをして（今回はハーブソルトを使ってみました）
オリーブオイル、赤ワイン、すりおろしニンニクを合わせたものに
３０程度漬けておきます。
しっかり余熱したグリルで約８分焼いて（強火で表面がこんがりするくらい）
火を消して余熱で３分程度おく。
グリルから取り出して冷めてから切り分けて完成～♪
グリルの下にお水を張らないほうが、こんがり焼けると思うので
危なくないようにその場について見ながら焼いて下さいね♪
うちはＩＨなのでお水を入れなかったら温度が上昇しすぎて
センサーが働き自動的に切れてしまったので
途中でしかたなくお水を入れましたけど

本格的にオーブンで焼こうと思ったらレシピも複雑で
時間もかかりますし・・・
でもこれはとっても簡単で結構お味もしっかりついていて
美味しかったですよ～


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