じゃがいもの炒めじゃがを作った

生協で　じゃがいもが半値で売っていたので　

ありったけを　購入した

よく見ると　熟成と書いてある

 

 

 

さっそく　一袋を茹でた

洗わないで　茹でたのでお湯がにごっている

 

 

適度な　茹で上がりで　ざるに取った　

茹ですぎると　膨張して皮がはがれる

 

 

皮をむいて　半分に切った

味付けは　塩コショウで

 

 

フライパンにあけて　サラダ油で炒める　こんがり　焦げが付く程度に

 

 

食べてみた　熟成と書かれて　あったが　切ったとき　ねばりがあった

普通のじゃがいもよりは　甘みがあるように　感じた。