魚たち・・・

こんにちは


昨日からの雨もあがりお天気良くなりました



モデルハウスの方は地鎮祭も終わり基礎工事にかかり始めました

先日の地鎮祭でお供えされた魚たちは無事に料理されましたよ



最初、私たちで捌く予定でしたが包丁が家庭用ですし無理だよね？ってことで

もと料理人の向井さん（非常勤）に頼んで捌いてもらいました


向井さんは出刃包丁から小型の包丁まで10本くらいバックに入れて持ってきてくれました


ハマチはあるけど鯛の画像がなかったです











お刺身堪能しました

ハマチは多すぎて残りは漬けにしました


　　　


お醤油、お砂糖、お酒、ねぎなどで2日くらい漬けたものをご飯にかけて食べると美味しいですよ

お茶漬けにもいいですよ～お刺身が残ったら全部まとめて漬けておくといいですよ



和歌山はお魚が最高に美味しいです

ご馳走様でした～～




それでは