太刀魚

釣り好きなお向かいのご主人



今回は太刀魚をいただきました〜〜

指で押さえてないと写メできないくらい死後硬直が凄くて・・・



まぁ、それくらい新鮮だと言う事ですが。



太刀魚は鱗を落とさなくてもいいし、内臓も少ないので処理しやすくて好き！！



実はその日の献立は既に決まっていて



いただいた太刀魚は冷凍しようと思ってましたが



やはり新鮮な内にと結局塩焼きに


フワッフワでとても美味しかった



ご馳走様でしたー！！