お久しぶり投稿

とっても元気です。
気がつけば一年近く更新していなかったのね...

その間に夜間の調理師学校に通い、免許を昨年秋に取得しました。
昼間は働き、夜は学校、短い家の時間の中で家事をする日々。
超がつくマイペースな私がよくこなせたなぁと思う(笑)
若い人から大先輩まで幅広い年齢の友達が出来ました。大人になってからの学校生活楽しかったなぁ。

調理師免許を取ろうと思ったのは、震災や今の前の仕事での経験などがあって、どれくらい残されてるのか分からないこれからの人生を全力で面白くするためでした。

おもしろくなりそうな予感。。。

プ

ヒヤシンスの一番美しい時
どんどんここからぐんぐん茎のびて
そしてあっという間に枯れてゆきました。あんなに眠っていて短い美しさ。
じっくり見守りました

日差しもあったか、風の冷たさもやわらいで春をとても感じています。
ああ春っていいね

鳥たちもそりゃあお酒楽しむね

プププ
木村屋の新商品、プリンパン発見
あったかくなってきて
出かけるのも積極的な日々です。
さらなる美味しいもの探検だ

鯛ラブ

最近 魚をよく食べます。
肉ももちろん大好きだけれど
魚が好きだということにあらためて気づいてしまったの(笑)

ひな祭りのちらし寿司の上に乗せた鯛はお刺身で楽しんで。
刺身も安かった鯛のアラのセットの一部だったんですが その他の部分を活用。
鯛茶漬けにしたくてゴマ醤油に漬けるところ。

そして次の日、鯛茶漬けに！

家で出来るんですね、ほんとに美味しかった。
さらに頭と骨もなかなか身がついていたので鯛めしに。

身をほぐして混ぜて 香りも味も十分

昨日は冷凍保存しておいた鯛めしで軽いランチしました。

鯛まるごと、ごちそうさまでした。

レトロ喫茶店

買い物と人ごみに疲れて
ふらりと入った喫茶店。

アーモンドケーキ、でっか！
しかもとてもおいしい。

雰囲気もいい感じ。


すっかりくつろいじゃって
二杯目はウインナコーヒー。


最近はオサレカフェより
喫茶店が好きだし気になる。
長年常連さんに愛され続いてる訳が知りたいのだ。

ひなまつる

我が家のひなまつり

実家にいる頃から
雛人形は出さなくなっても
毎年この日はちらし寿司でした。
だから今日もちらし寿司。
わたしが作って夫に盛りつけしてもらいました。

ちらし寿司、みょうががり
生ハムと菜の花のサラダ
あさりのお吸い物
漬けイカのあぶり焼き

イカは昨日ランチにこうして食べました

マグロとイカの漬け丼。
夫の仕込む漬けが本当に美味しいので
リクエストをたびたび。
イカと合うなあと思った納豆も添えて
やっぱり正解でした。

これから桜餅、草餅はデザートにたべます(o^^o)
食べ過ぎ？

春じわり

春が来てる。
じわりじわりと。
ヒヤシンスがかわいいよー
11月から待ってたよー


春色だなぁ


おいしいオムライスに出会いました
口の中にも春がきた。


チロルチョコの桜餅
わたしはリピートしてます。

春。もう一周したぞ、一年が。

最近のお弁当一覧

キャラ弁とか細かい細工ができるお母さんたち、とても尊敬。
わたしには出来ないなぁ(性格の問題)
朝のわずかな時間で詰め込むお弁当たち↓↓ワイルド詰め。


↑蒸しエビ蓮根餃子、蓮根金平、
蓮根弁当。
もっちりとシャキシャキの食感で楽しみました。

しみしみぶり大根入れてみた。
蒸しすぎたカブがとろけてる。


自家製シュウマイ。一緒に蒸したパプリカとしめじ、カブの葉の炒め。

日にちが近い弁当なので
同じ具や野菜がサイクルしてますことはご了承くださいませ。
写真を並べて、もっとキレイに盛り付け頑張ろうと反省です。

ご察しの通り(？)蒸しブームきてます。
蒸すと美味しさが格段に違うように感じる！

最近の食卓一覧

玄米と黒紫米の二色ご飯、生姜焼き、お吸い物で軽いランチ



カジキまぐろとたっぷりネギ人参蒸しで晩ごはん


いただいた鮎の一夜干し！
初めて食べたー美味！


ふわふわフレンチトースト朝食



自家製シュウマイ、エビ蓮根餃子
夫作のぶり大根



夫作のまぐろ漬け丼、
最近我が家で大ブレイク
エビ蓮根餃子は蒸すより焼くより
水餃子がピッタリでした。
焼きつけたネギと生姜の中華スープにふんわりと卵を落として。

女子力

今年のバレンタイン
友チョコをたくさんもらいました。
みんなの女子力、いただきました。
忙しい中、みんなちゃんと手作りおいしいかわいい。

わたしもお世話になった方や近い友達にと作ったのですが
お菓子ってこういう時にしか作らないからなんだかね思うようにならないもんですねぇ(笑)
というわけで写真はありません♪(´ε｀ )
えへへ

ロマネスコ

不思議な野菜、ロマネスコ。
結晶のような完璧な美しさ！
うっとり。。。
久しぶりに見かけて高かったけど
購入してしまった。

今朝蒸してほっくり柔らかく。
ブロッコリーの種類なのかしらん。
味、食感そっくりです。
焼きたてパン、目玉焼きと一緒に。
おいしいわーちょっとホロ苦？


休日はゆっくりもしていたいけど
晴れていると布団干したり洗ったり
掃除片付けもモリモリやりたくなる。
と、朝から頑張ってしまった。


プレゼントでもらった手編み小物たち
かわいいなぁ。
編み物もしたい。本も読みたい。
もうしたいことだらけでとっ散らかってます笑
今年はアームウォーマーがマイブームです。編み物をするおばあちゃんの手元みたいになってかわいい。
ムーミン、ミーシルエット柄とウロコ屋根みたいな柄をこの冬購入しました。

さて、お昼ごはんは何にしようかな。