海鮮料理で必ず使われる具材です。
台湾海鮮で有名なお店でいろいろなカニ料理が作られています。
炒める、蒸すといった料理方法で、ワタリガニを蒸して三杯酢で食べたり、ピリ辛味で炒めるもの人気です。
台湾海鮮料理~材料
台湾は日本同様島国です。
です。から料理は肉料理はもちろん、海鮮料理もとても日常的なものです。
しじみは貝類の中でとくに定番になっているもので、にんにく醤油につけて酒の肴として昔から食べられてきました。
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