中国料理はすのみ

中国料理はすのみ(岡山市平和町)店主の、不定期更新まったりブログです。

残雪の下から・・・・

2017年03月11日 | ワイン、酒










全国ニュースにもなった鳥取の大雪。

岡山県境の東粟倉も例年以上の大雪だったそうです。

県南はすでに春を想起させるお野菜が出揃っているのに対し

雪の下でずっとエネルギーを溜め込んでいた野菜たち

この濃い味わいの野菜をどう調理するか胸が躍ります。


































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RADIKON

2017年03月10日 | ワイン、酒

Oslavie’04


スタンダードなキュべでも(この人の場合スタンダードの立ち位置が違いますが)・・・・・

何度も開けているはずでも・・・・・

お客さんの前でも・・・・・





テイスティングの瞬間、思わず






「うわ~っ!!」って言っちゃうようなワインです。


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Shueller

2017年03月09日 | ワイン、酒















































































当たったときのおいしさは絶対的なものがあります。

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牛舌

2017年03月08日 | ワイン、酒


牛舌

飯山さんとこの人参

山ウド

蒜苔














血を補い、冬の間溜め込んだ老廃物を解毒する効果が期待できます。

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2017年03月07日 | ワイン、酒



すでに新酒も次々リリースされておりますがとりあえず今期の一発目です

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