犬税

昨日までの晴れ続きが終了。
しばらくは梅雨空が戻ってくるらしい。

早速、じめしめむしむし。

子供が髪の毛をぺちゃりとくっつけて汗を流している。
年寄りはそれ程には汗をかかない。

が、定期検診で聴診器を胸に当てられた時、汗でペタッと常とは非なる音がした。
何故だかちょっと恥ずかしかった。(^^;

むしむしは漢字で蒸し蒸しと書くのだろうけど、
虫・虫でも無視・無視でもあまり好印象の言葉ではないねぇ。
無私ならちょっとムシか、いやマシか？(^^;

ところで、最近のニュースでは泉佐野市が飼い犬に税金を掛けることを検討中とか。
糞を放置する輩が多いからだそうだ。

糞を無視して行く人間に「忘れ物でっせ」なんて声を掛けるヤツはあまりいないし、、。
因みに、これ言ってやると、結構ドキットするみたい。是非お試しを。(^^;

で、泉佐野市は税金を掛けて公費で犬の糞処理人を雇うとか。

しかし、これはマナー向上には全く役立たないでしょ。

それなら、ペットを飼うことを免許制にして、しっかり犬のしつけ教室
飼い方マナー教室を卒業したものだけに免許証を発行する方が余程いい。

ウンコを放置すれば免許停止！無免許で飼えばそのペットは没収！(^^;
転売益をマナー教育に当てればいい。

だいたい、最近の犬飼人は高そうなお犬様を飼ってるんだもの、高く売れるハズ。(^^;

問題はルールを作ることより、その適用。
警察はネズミ取りはするが、犬取りをするかどうか？(^^;

さて、本日の一曲。Ｍｒ．Ｌｏｎｅｌｙ。 

  

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有り難うございます。

晴れ続き

ま、無事ブログ２０００日目を迎えたわけで、
それにしても晴が続きますなぁ。

梅雨晴れ間と言うには長すぎる気がする。
日射しがきついと庭木の水遣りに時間を取られる。
畑も行かねばならんし。(^^;

そんな日に何を思ったか久し振りの珈琲焙煎。

豆は高級品のぶるーまうんてん。

前回、深入りしすぎて失敗したので慎重に浅煎りで押さえた。

 

ガスレンジの火加減もコツが分かったのでその点は気楽に煎れた。

さて、これがどんな味なのか、味見は少し寝かせてから。

野菜を作る食べる、珈琲を煎る飲む、それぞれに楽しいけど、
さすがにコーヒーの木を育てて豆を収穫、とまでは思わない。

温室いるもんね。(^^;

あれ？しかし、あの生豆を蒔けば発芽するんだろうか？
やってみたい誘惑が、、。（笑）

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１９９９日目

ブログを更新しようと編集画面に入ったら「ブログを開設してから１９９９日」と書いてあった。

明日で２０００日になるのだ。
えーっと、５年半になる。

殆ど意味のない書き込みを日々続けるのは、一つは自分の備忘録として、
まさに日記変わりということ。そしてもう一つは単に「始めたものはやり続けるのが
いいことだ」というげに恐ろしき思いこみから。(^^;

そんな自己満足ブログにもトータルで４４７，５００もの閲覧があり、
１６７，０００人という人に訪れて頂いている。

これには自分のアクセス数も含むが、それにしても畏れ多いことだと思う。

だからといって、もっと高尚な事が掛けるわけでもなく、
今後もこの調子で駄文を連ねるしか脳がない。

たまに、あ～この話題は面白いと思っても、時間が経っていざ書こうとすると
はて、なんの話題を書こうと思ったんだっけ？と相成る次第。

見事、年寄りの実態が現成する。（笑）

ま、そんなわけではありますが、今後とも宜しくお願い申しあげます。m(_ _)m

 

さて、本日の一枚は、隣のトマトは赤いシリーズ。(^^;

 

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有り難うございます。

妙に涼しい

このところ、夜になると涼風が窓から入ってくる。
涼しい。

いつまでこんな気候が続くのだろうか。

涼しいとはいえ、やはり夏なわけで、それはパンの発酵時間に如実に表れる。
ちょっと油断すると発酵が進みすぎて焼き上がりのパンがパンパンに。(^^;

上蓋を外すのに苦労した。(^^;

さて、人と話す時に帽子は取るものだという礼儀は過去のものなのだろうか。
これをわきまえているのは殆ど年寄り。

若者は、ちょっと注意すると拗ねるし、
あげくに逆ギレするし、、。

こまどり姉妹だ（前略）。(^^;

  

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穫れ過ぎも困る

毎日、ナスと胡瓜が消費する以上に穫れる。
それは大変だからと植える本数をセーブしたつもりなのに。

毎日糠漬を作ってもまだ余る。
毎食ナスと胡瓜ばかり食べるわけにもいかず、、、。(^^;

そのうちトマトもそんなことに、なればいいが。
トマトはソースにして保存も出来るしドライトマトという手もあるしね。

ところで、胡瓜の糠漬けは一晩で食べられるが
ナスは時間が掛かる。しかもあまり美味ではない。

下手なのか？(^^;

塩がきつくてショッパイか浸かりすぎて酸っぱいか、、。
なかなか丁度いい浸かり具合にならない。

やっぱり下手か。（笑）

と、思っていたが、今年植えたミズナスはいい。
皮の柔らかさはミズナスそのものだし、浸かり具合もなかなか結構。(^^;

それでも市販のミズナス糠漬けに及ばないのは使っている調味料の差だと思う。
市販の糠漬けって調味料の味そのものだもんね。

ま、旨いけど。(^^;

しかし、穫れすぎ茄子そのものはどないしょう？
そうかぁ、干し茄子って手もあるな。

やってみよう。(^^;

 

さて、本日の一枚。もうこんな季節、、。

 

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草刈り

午後、ぶどう畑の草刈りに出かけた。

除草剤を撒いてないのでこの時期、草は伸び放題。
これ以上放置すると歩くのにも困難を来す。

エンジン式刈り払い機を使うのだが、先端にはチップソーという回転鋸刃か
ビニールコードを取り付けるのか、二種類の選択肢がある。

厄介なのは２ｍ感覚で林立する棚の支柱。
おまけにこの支柱には必ず針金が平行して上から降りている。

この針金を噛むとチップソーの刃が痛むし、時には刃が曲がる。
だからビニールコードを使う。
当然ながら切れ味は断然チップソーがいい。

最上段から刈り始めて二段目でガソリンが無くなった。
ガソリンは荷物と一緒に最下段に置いてある。

仕方なく急な斜面を降りてガソリンを取りに行った。
ついでにチップソーに変えよう、あまりに時間が掛かりすぎるから。
なんて思いながら、刃を取り替えるためのレンチやチップソーやらを
持ってまた斜面を登る。　

はぁはぁぜぃぜぃ、、。(^^;

あれ？このネジは左巻き？
反時計回りのを反対から見たら時計回り？などと悪い頭を
巡らせながらやっとチップソーを取り替えた。

さて、試運転。
と、思いきや、あちゃぁ～、ガソリンを持って上がるのを忘れた。

これだから年寄りは困る。
同時に二つのことを覚えられない。

また斜面を降りてガソリンを取りに行く。(^^;

そんなこんなで一応刈り終わったら、もう７時前だった。

収穫までにあと何度草刈りがあるのだろう？
除草剤を撒けば簡単なんだけどねぇ。

 

 

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ジャガイモ収穫

気になっていたジャガイモ。
掘る時期が早ければ澱粉が乗らない。遅すぎると二次成長で芽が出だす。
丁度いい時期に晴が続くのが理想。

もう掘らなければいけないと思いつつ、雨のせいで畑はしっかり濡れている。
濡れた畑で芋掘りなんてトウシロウのすること。(^^;

でも、また雨の予報なので掘ることにした。

そもそも、北海道産の種芋じゃないとダメと言われるのに
台所にあった芽の出た芋を植えたもの。
三種類ほどの品種が混ざってどれがどれやら。

早速夕飯のオカズになったが、見事に旨いのと不味いのが混在していた。(^^;

やはり、種芋は吟味せねばならないか。

しかし、今までこれで成功してたんだけどねぇ。（笑）

 

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袋掛け最終

もう随分デラウエアも大きくなっているのに未だ袋掛けが終わらず。

また雨になると裂果が懸念されるので、取り敢えずというか、
仕方なくと言うか、袋を諦め笠かけに変更。(^^;

午後３時間かけてやっと８００枚終了。
ペースが遅い。

でも、なんとか全部終わった。

後はゆっくりめぼしいのだけ袋に変えていこう。

今年の房の数は丁度去年の半分。
強剪定したのと、去年は残した出来の良くない房をバンバン切り捨てた結果。

これで、いいのばかり穫れればいいのだけど、
これからベト病の心配もあるし、安心はできない。

見かけでは去年より早く大きくなっているような気がするが、、。

 

どないなもんでっしゃろか。(^^;

 

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雨後の畑

今回の雨は１３２ｍｍ。
雨上がりは意外と涼しい。もう夏至も過ぎたのにねぇ。

畑に行ってみると、予想外に水は引いていた。
歩けば少しぬかるむけど、これは想定内。

ミズナスの畝間にたっぷり水が溜まっていたので、これだけはラッキー。(^^;

本日の収穫↓

隠元は、手（支柱）をするのが面倒なので蔓無しを植えている。
だから栽培は簡単だけど、雨が降ると全身が泥まみれになる。
これが痛い。(^^;

収穫後、せっせとドロを落とす。

買ってくるインゲンは何故か堅い、火の通りが悪い、筋っぽい。
だけれでも、自前の隠元はすぐ火が通り、全く筋がない。

いい子だ。(^^;

一夏に三回種蒔きできるから三度豆というのだけど、
過去、三度作ったことは無し。

今年は挑戦してみようか。

 

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テフロン再加工

鉄の中華鍋で麺類を茹でる。絶対ふきこぼれない。
カレーを作る時も天麩羅をする時も鉄の中華鍋を使う。

中華鍋は炒めるだけじゃなく色んな料理に使えるから好きだ。
とにかくあの頑丈さがいい。

それでもどうしてもテフロンのフライパンが使いやすいってことがある。
ところが悲しいかなコレは耐用年数が短い。

鉄の中華鍋はもう３０年以上使っているが全く問題なし。
一方、テフロンのは２年も使うと真っ黒になってその用を為さなくなってくる。

だから定期的に新調する。

ところがこのテフロンは再加工ができるらしい。
２６ＣＭのフライパンで料金２０００円！

で、ふと考える。
このフライパン、２０００円したかなぁ、と。（笑）

もともと長く使えるとは思ってないので安いものを買った。
もしかしたら１５００円くらいだったかもしれない。

それを２０００円出して再加工？
ちょっと無理があるなぁ。(^^;

 
ところで、ａｍａｚｏｎの書評に以下のような不思議な表記があった。

　「1 人中、2人の方が、「このレビューが参考になった」と投票しています。」

謎だ。（笑）

透明人間か？はたまた分身の術を使ったか？(^^;

 

さて、ほんじつの一曲。雨に濡れた慕情。

 

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台風一過の袋掛け

台風一過。気になっていたブドウ畑に午後出かけた。

風の被害もなく、雨もそれ程多くは降らなかったようだ。
が、ブドウが随分大きくなっていて早く袋をかけてくれと叫んでいる。(^^;

午後半日二人で袋掛けをしてやっと千枚。

しかし、今日は曇空、気温が低めだったのでよかった。
湿度が高い上に気温も上がれば不快指数鰻登りだもの。(^^;

帰りに昨日行けなかった貸し農園に立ち寄る。

案の定巨大になった胡瓜を収穫。

そしてコレも↓

ま、茄子ですが、これは水茄子。
泉州以外で育てても上手く行かないと言われるが、苗屋さんには水茄子の苗が並ぶ。
だから植える。(^^;

畝間にたっぷり水を張ってやるといいのだが、普通の畑で育てると
中に空洞が出来たりする。(^^;

この所、雨がしっかり降ったので、この水茄子には好都合だった。
そのままかぶりつくと水がしたたり落ちた。(^^;

泉州産の糠漬けは定番の中元商品にもなっているが、
家で漬けるとなかなか上手くいかない。

やっぱり土地かな？

 

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献立

願いが通じたのか、台風さんは少し東に首を振ってくれた。
直撃された方々には申し訳ないことですが。

ただ、こう言う時は吹き戻しの風の方が強いことがある。
まだ、安心はできない。

さて、献立に役立つと言われれば調子に乗って、、。(^^;
と、ここまで書いて、もしや以前にも書いたか、と思ったけどまぁいいや。（笑）

材料は豆腐でございます。
それも冷や奴。

形はどうでもいいのだけど、豆腐の上面にスプーンで薄く窪みを作る。
そこに、茗荷、トマトの微塵切りを乗せ、さらにおろし生姜や小葱の刻んだのを振る。

そしてその上からイタリアンドレッシングを掛ける。

これが妙に旨い。
豆腐嫌いでも食べる。トマトが必須。(^^;

ん？珍しくないって？　

そうかぁ、、。（笑）

じゃぁ、茄子を細切りにしてチンしてめんつゆとポン酢を合わせたものを掛け、煎り胡麻を振るってのは？

簡単で美味しいよ。
あ、ラー油をタラしてもグッド。

それでは、あなたの一品料理をお待ちしておりますので、、。(^^;

 

さて、今日の一枚は昔々にアップした茄子。これは揚げてある。

 

 

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獅子唐

台風がやって来そうだ。

折角トマトの屋根をしっかり作り直したのに、台風が来たんじゃまず崩壊間違いなし。
それでも、なんとか持ちこたえてくれるように今日は補強に出かけた。

まだまだぬかるんだ畝間は歩きにくいけど仕方なし。

ふと目をやれば獅子唐が穫ってくれろと訴えている 。(^^;

知らぬ間に随分大きくなっていた。

夕飯時、早速これをさっと炒めて塩を振って頂いた。

ん？柔らかい！
想像以上に柔らかい。　美味！(^^;

まだ木が若い初物だからか、やたらと旨かった。

今年は二本しかうえ無かったけど、こりゃもっと植えりゃよかったかな。
しかし、そうなると収穫がまたたいへんなんだけどね。(^^;

 

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梅雨晴れ間

結局昨日の雨は１００ｍｍほど降った。

翻って今日は上天気。
所謂、梅雨晴れ間か。

午後、畑に行ってみると、ぬかるんではいたが歩けないほどではない。
今までの干天の影響か。

この次の大雨が怖い。

案の定、トマトの屋根は風で傾いていた。
トマトの支柱も同じ角度で傾斜。

それを起こしたり屋根をかけ直したり、ぬかるみの中の作業は楽ではない。

ふと、胡瓜に目をやると、大きな実が６本ほどぶら下がっている。
これを取り忘れるとすぐヘチマのように巨大になる。(^^;

これからは、夏野菜の収穫に追われるようにもなる。
嬉しい悲鳴と言うべきか。(^^;

畑には長靴で行ったけど、そう言えば最近レインシューズなんて見ませんねぇ。
我が高校時代は、雨降りにはレインシューズと相場が決まっていたけど。

長靴でもブーツでもない雨用短靴。

なんで、あれが消えてしまったのだろう？
確かにファッショナブルでは決して有馬温泉！？(^^;

 

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梅雨

朝方は、鬱陶しい雨も自分は濡れないところにいて
木々にかかる雨を見るのもいいものだなぁ、なんて 思っていた。

ところが、夕方から雨脚が強くなってきて既に５０ｍｍ以上降っている。
呑気なことは言って居れない。

去年の経験から、一雨１００ｍｍを越すとしばらく畑には入れない。
排水不良の水田跡では畝間を歩いても長靴がずぶずぶと入っていく。
とても歩ける状態ではない。

それよりも夏野菜の根腐れが心配。

暗渠排水の工事をしたいけど、貸し農園ではそれもままならぬ。
農協に要請しても殿様商法だからそんなことにクビは振らない。

だから運を天に任せて、ただ雨雲の過ぎ去るのを願うのみ。

我が人生を象徴しているようだ。（笑）

さて、本日の一曲は、ふぃーふぃーで。

 

 

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