ＲＡＫＳＡ

週末のランチに、
マレーシア料理に挑戦です！

訪れたのは、シティ中心地にある「THE GALERIES VICTORIA」の
中にある「Jimmy's Recipe Malaysia」。

先日、家探しに行ったときに家主さんと話をしている中で
「おいしい店がある」と教えてもらった店。

チャイナタウンやフードコートにもマレーシア料理店はたくさんあって、
いつか行ってみたいと思っていたし、せっかくなので
オススメされた店に行ってきましたよ。

店名の横には「The Best in Sydney」と添えられていた。
期待して、看板メニューの「ラクサ」をオーダー！


ビーフのトッピングで７ドル。
豪ドル暴落のため、本日の相場で約４５５円です。

スープは、ややカレー風味だ！　
ココナッツミルクの効果でまろやか～♪
豚骨のようなコクと、旨みのあるしっかりした白濁スープに
唐辛子オイルがたっぷりと浮いている。
辛いがウマイ！　ウマイが辛い！　スパイシー！
とってもいい味だ！　
噴出してくる汗を拭きながらも箸が進む！
美味い、旨い、ウマイ！


麺はビーフン。
細くて、よくスープを捉えてくれる。いいね！
他の麺も選べたので、次回は別の麺でも食べてみたい。

柔らかく煮込まれた牛肉と、厚揚げ豆腐が２切れ、のってました。

メニューにあった説明を読むと、エビのペーストやハーブ、レモンなどなど
いろんなものからスープを作っているようだ。
ウマイはずだね！