我が家でも『くぎ煮』をつくりました。

排水を汚さない「水なし印刷」をはじめ、
人体に有害な有機溶剤を使用しないベジタブルインク使用など、
自然にとってもやさしい大阪の印刷会社” 恒和プロダクトの【ちゃん軍足】こばちゃんです。

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昨日嫁はんに自分の母親から電話で「いかなご安いで」って連絡がはいったので、

出先からそのスーパーへ直行し買ってきた新鮮ないかなご。



関西の春の風物詩です。

いかなごは足が早いためなかなか地方には出回らないため、

関西での「春の名物」になりました。



我が家でも生を1K買ってきて昨日作ってくれたそうです。



　　【我が家の毎年のレシピ】

　◆お醤油とお酒、喜界島の黒砂糖と生姜をつかい煮込みます。　





煮込み始めたいかなご


出来上がったいかなご



もちろん今朝の食卓にも・・・

昼のお弁当の白ご飯のうえにも　いっぱいこのくぎ煮が乗せられてました。


甘辛くて、しょうががきいてて・・・柔らかくて。。

あ～この季節、これを食べたら幸せな気分になります。


これが当分たべられると思うと嬉しくて顔が緩みぱなしのこばちゃんです。