山県市 伊自良の連柿 （大実柿）

山県市　伊自良　（平井の連柿）

11月8日　（火曜日）　晴れ

3年前初めて平井の連柿を見て、余りの美しさに感動しました。

連柿作りには少し早い時期ですがチョットお邪魔してみました。

道路沿いにて（伊自良大実柿）

早い所では連柿が

里山に秋の実り・・・そして冬へと

　

収穫作業中の方に写真を撮らせて頂きました。

快くポ－ズをとって下さり、ブログも頂き

柿の名前（伊自良大実柿）やら作り方を訪ねていたら

“この柿全部もってけ~"

えっ！　こんなに

でも、少しわけてもらいました。

ありがとうございました。

早速帰り　干し柿作り

おじさんのレシピ通り　テレビをみながら

先ずヘタを取り皮をむき

　

　全部で54個　約1時間もかかり皮むき完成

竹串にさし有り合わせのナイロンロ－プで適当にくくり完成

おじさん曰く、お湯に付けたり焼酎を吹き付けたり

しなくてもカビはこんで～って

カビがきませんようにカラスが来ませんように

今月下旬頃には農家の軒先に連柿が並ぶそうですよ。

今朝、干し柿を見ると　ジャ～ン 

　　　　明らかにの仕業　　　　　　　早速、使わなくなったテ－ブルクロスを

　

手間暇かけて、どうなることやら

・

・

・

11月13日

鳥よけの効果　手袋をして一個一個優しく丁寧に揉むと

手に種の動く感触が

（直接、手を触れると柿が黒くなるそうです。）

11月22日　　

その後、蜂屋柿も干し完成

蜂屋柿はとろけるような美味しさ

伊自良大実柿は素朴な甘さで2～3個は

22日の午後　伊自良にて

何時見ても感動します。

なつめ位の柿（名前　？）にも出会えて