残念ながら今は禁漁期

湘南の生シラスは、1月1日～3月10日が禁漁期間です。冬はシラス自体が少なく、また鮎の稚魚が混ざって獲れてしまうので、それらの保護のためだそうです。あと３週間ほどお待ちください。この時期の釜揚げシラスは、当然冷凍品です。