無農薬！はなにわやさい(by gardenfield)

花と野菜を中心に、あらゆることをほぼ毎日更新で載せてます！味のあるものが目標です(^^)

黒にんにく作ってみた

2022年06月24日 | グルメや食べ物や限定物
黒にんにく作ってみた！
10日ぐらいかかったが、なかなかのものが出来た。
食感は乾燥したプルーンとか干しぶどうとか干し柿。
大きさも萎んで半分くらいかな？
味は生のにんにくの５分の１くらい。
体に良いって云うし、しばらく続けたいな〜


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2 コメント

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Unknown (のんびりばあちゃん)
2022-06-24 22:52:21
もうできあがりましたか？電気釜の保温で出来上がるので私も毎年作ります。早速作り始めます。
Unknown (gardenfield)
2022-06-24 23:02:19
のんびりばあちゃん様
コメントありがとうございます〜！
始めはもの凄い臭いでしたが慣れました(笑)
屋外絶対ですね！
年に１度作られる感じですか？
今がいいタイミングなのは産地の関係なのかな？

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