米沢の雪灯篭祭り

高畠に続いて訪れたのは米沢。 毎年、雪灯篭祭りが開催されているそうな。 お祭り会場となる上杉神社周辺に雪の灯篭が登場。 ここ以外にも町中雪の灯篭がいたるところで見られる。 とにかく、観光客でいっぱい。 迷子にならないように、すべらないように・・・ 周辺を見学。 寒かったけど、高畠駅にある温泉に入って体を温めていったので耐えられた。 電球の光とは違いとても幻想的 . . . 本文を読む

冬ボタン

先週末、高畠駅前で冬牡丹まつりがあった。 雪の中、藁で雪よけしてあり可憐に花をつけている 春が待ち遠しい・・・・ . . . 本文を読む

ちょこっとね

やはりこの地域で有名なお店のチョコは気になるもの。 日曜に「コウシロー」へ、ガイドブックにも掲載されている洋菓子店に行ってみました。 店内はやはり混雑していて、駐車場も激しく車が出入りしてました。 この日はアスファルトが見えていたので自転車でひとっ走り。 時間にして３０分くらいの距離。買う前に一汗程度の運動・・・か バレンタインギフト用のちゃんと箱に入ったチョコは、 箱代がしっかり取ら . . . 本文を読む

樹氷

先月下旬、星空が広がる冷え込んだ日に蔵王の山頂までお出かけ。 こちらは途中のロープウェイ乗り換えの駅。 目的は、樹氷。 １月下旬の頃は、樹氷観賞ライトアップが始まったばかり これでも樹氷というより霧氷に近いそう。 それでも、童話に出てきそうなオオカミがいたり ゴジラがいたり 木はすっかり雪に覆われて化けてました。 ２月も半ば、そろそろゴジラたちも スノーモンスター . . . 本文を読む

トリトンブルーでハートづくし

一足早く、日頃お世話になっている方とゴージャスにディナーをば。 まずは、 シャンパンに添えてあるイチゴシャーベットを入れて乾杯 グラスの底にはチョコレート。こんな組み合わせは初めて・・・ お次はオードブル。シーフードの入った器もハート型。 春巻きの皮をハート型に揚げてあるみたい。 ピンクのハートは大根。コンソメジュレとにんじんと マイクロトマトがちりばめられてきらきらしてかわいい なぜか . . . 本文を読む

はっさくピール

ただいま乾燥中。 またまたハッサクの皮で作りました。 今度は、ピールを。 あく抜きして 砂糖と入れて煮込んで 乾燥する。 何とかさまになったようで 先程から、コーヒーを飲みながらつまみ食いばかり… ちょうどバレンタインだし、チョココーティングするかな . . . 本文を読む

月山

昨日はよく晴れた。 天気が良いと、富士山のかわりによく眺める山「月山」 つきにやまと書いて「がっさん」と読む。 出羽三山の主峰で、標高は1984m。 出羽三山は、羽黒山、月山、湯殿山の総称。 開山は1400年前と伝えられ、古くから山岳信仰されているのだそう。 月山の山頂には古い神社「月山神社」があり、主神は月読命だそうだ。 開山は7/1～9/15 今年の夏には行ってみたい場所の一つ。 行く前 . . . 本文を読む

ゆきな

この時期よく見かける「ゆきな」 見た目は縮れた小松菜。 食感、味も小松菜だけど色は濃い気がする。 小松菜より安いので、最近は青菜といったらゆきなばかり食べてるような…。 お浸しや煮浸しに飽きてしまって 最近のはまりは、ニンニクと唐辛子と胡麻油で炒めるのがお気に入り。 . . . 本文を読む

ハッサクとチーズって合う？

ハッサクの皮を煮てみた。 小夏の皮を煮ておいしかったから それ以来、柑橘系の皮はつい煮てしまう。 マーマレードが嫌いなくせに、よく作ると我ながら思う。 ヨーグルトにもトーストにも合うし。 で、炊飯器で作るケーキにも入れてみた。 ついでに、パルメザンチーズの余りも。 味はよくわからん。 まだ試食してないからな。 . . . 本文を読む

初挑戦

外は吹雪いていてどこへ行く気にもならず 時間はたっぷりあるのよね。 …で、イタ飯気分だったので 今夜のメニューは、即決まった。 ピザを作ってみた。 実はお初。 材料は、お弁当のおかずに使った、残りのチキントマト煮込み 小麦粉、パルメザンチーズ、のびるチーズ、ジェノバソース、オリーブオイル。 元同僚が、餃子の皮の残りで作ってたのを思い出し 生地は、餃子の皮を作るときの要領で あとは生地の . . . 本文を読む