乾物 小池商店

滝野川の市場通り商店街に　削り節　乾物の専門店があります。

小池商店


お店の人に聞くと、丁寧にお味噌汁ならこれ、お吸い物にはこれ、
煮物にはこれがいいですねと教えて下さいます。　


さらに便利な出汁のとり方も教えてくれますよ
　

時間がないと、顆粒だしを使ってしまうことも多いですが、
出汁をとっている時の香りは　私にゆったり幸せな時間を取り戻してくれます

今回買ったのは、青口いわし(煮干)


実家の母と、おしゃべりしながら頭とはらわたを取って…
こんな時間も大切だなと思う今日この頃です