せっかくのNEWドルチェ、アールグレイのブリュレの写真がなかなか撮れません…。今日もかなりの忙しさでした。12時頃までは順調にいってたんですが、5名様、4名様、4名様、とまとまって連続的にご来店頂いた頃からオーバーヒート気味に(＞Σ＜) その後もぞくぞくとご来店頂来ました。お待たせするのはすごーく心苦しいです。が、今日は30分以上お待たせしてしまった(ToT)お客さん達が何組みもあって申し訳 . . . 本文を読む
昨日も大忙し(＞Σ＜) 月曜日は休みのお店があるせいか土日なみの忙しさの事が多いんです。 ランチタイムはもちろん、ディナータイムもてんやわんや。
としのせいかナカナカ疲れがとれないので、七福の湯で癒されて来ました。 極楽じゃぁ～ . . . 本文を読む
先週の金曜日から今日まで、ヘトヘトな４日間でした。 せっかくのNEW気まぐれパスタの写真も撮れない位に…。
気まぐれパスタは夏らしく？「たこのラグースパゲティ」でした。たこにはやっぱりブラックオリーブ♪♪サイコー！の美味しさです。が、ネーミングが冴えないせいかイマイチ大人気にはならず…ザンネン
気まぐれピッツァの「オルトナーラピッツァ」は今、人気No.1になりました。
＋NEWドルチ . . . 本文を読む
夏のスパークリング祭でフェッラーリロゼを入荷してたんですが、あっという間に残すところ後1本となってしまいました。 まだこれからが夏本番だというのに…。
再入荷してもらうようにチーフにお願いしてみたんですが何故か乗り気ではない様子。何故か？？ 代わりに、と言うわけではないですが「コロナ」「ジーマ」などの世界のビールを用意するとかしないとか。
ライムをさして、らっぱ飲みする「コロナ」、 . . . 本文を読む
今週はディナーコースがすごーく人気でした。しかも、3種類あるコースのうちイチバン贅沢な(おたかい)フルットコースばかり。
皆さん、目のつけどころがGood！！ 特に今週はコースの前菜が豪華でした。
待望のサザエも順調に入荷出来てるので、明日も期待大です♪♪
P.S. パイナップルジュースが大人気流行ってるの？ . . . 本文を読む
昨日からスタート！した「オルトナーラピッツァ」さっそく大人気 今日のランチタイムはオルトナーラまたはシーフードばかり。しかも87％以上がオルトナーラ！！が、しかし…サルシッチャピッツァの登場でどうなるか？？ ピカンテサラーメも捨てがたいしぃ、迷う . . . 本文を読む
サルシッチャ(ソウセイジ)は実は根強いファンが多いんです。特に夏は生ビールとサルシッチャピッツァはサイコー！の組み合わせ。
ということで、昨日に引き続き新メニューピッツァが登場〓しました。 最初はソーセージだけだったんだけど何だか物足りない…？と言う意見もあり、最終的には 2種類のソーセージ＋玉ねぎ＋ケッパー＋スライスニンニクがトッピングされる事に決定さました。
えんどう君も絶賛ビ . . . 本文を読む
「オルトナーラ」ピッツァ(菜園風)
自家製アンチョビと夏野菜のピリ辛ピッツァです！
さっそく試食。半熟卵が乗ったタイプと乗らないタイプで味比べをしてみました。卵が乗ったタイプもかなりの美味しさ♪♪だったんだけど、チーフの独断で乗らないことに…(-.-;) 最近、いっきに新メニューが登場してます。
冷たいパスタ、まだか？ . . . 本文を読む
昨日から暑くなったので、節電しなければ…と思いつつクーラーをつけちゃいました|(￣3￣)|だって、暑いんだもん。 まだ6月。先がおもいやられます。
暑くなってくると「冷たいパスタ、ありませんか？」と問い合わせ殺到。 うちのチーフは自分自身が冷たいパスタ、好きでないもんだからなかなかやらないみたい。
なんだかんだいっても毎年大好評何だから、つべこべ言わずにやればいいのに . . . 本文を読む
お持ち帰り部門、人気No.1 シーザードレッシング 今日たくさん作りました。材料もたくさんあるし、手順もたくさんで大変だ…これだけ手間も暇も材料もつかってるから美味しいわけだ！ ロメインレタスのシーザーサラダサイコー！ . . . 本文を読む