久しぶりのペーストごはん

本日のごはんのご紹介です。



食材
豚肉、ごはん、白菜、納豆、ひじき、小豆(水煮)、大根、椎茸、水菜、ごま

作り方
１．ひじきをぬるま湯で戻します。
２．白菜、大根、椎茸を細かく刻み、豚肉と戻したひじき、小豆と一緒にお鍋で煮込みます。
３．野菜類にしっかり火が通ってから火を止めスープの粗熱が取れたら、煮込んだ具材と納豆を混ぜてミキサーにかけます。
４．３のスープとごはんを混ぜて器に盛り、最後に刻んだ水菜と、ごまを擦って
トッピングしたら出来上がりです。


手作りごはん初心者さんがいたので、野菜類はペーストにしました。
といっても、手作り食初心者さんは必ずペースト食にしなければいけないっていうことはありませんよ〜。おなかが丈夫な子であればペーストにしなくても大丈夫なことが多いです。

余談ですが、納豆を一緒にミキサーにかけると、ミキサーのお掃除が大変…！
でも、納豆は喜んで食べてくれる子が多いので、ちょっとの大変さぐらいは我慢しようという気にもなります。

みなさんのワンニャンも、納豆好きですか？
自分のペットが好きなものをおいしそうに食べる姿は格別ですよね。

いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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それでは、本日はこれで！


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おかゆにトッピング

慌ただしかったお正月も無事に過ぎ去りました！
お正月にお泊まりの子たちも、みんな元気におうちに帰っていってくれて
とっても嬉しい限りです。

それでは本日のごはんのご紹介です。


　
　
食材
豚肉、納豆、白米、大根菜、春菊、レタス、トマト、長いも、ニンニク、オリーブ油

作り方
１．白米をよく洗い、鍋に白米とたっぷりのお水、大根菜、春菊を入れ火にかけ、おかゆを作ります。（今回は、２０分程火を通した後保温鍋に移しておかゆを作成しました）
２．豚肉、レタス、トマト、ニンニクを細かく刻み、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
３．器に（１）のおかゆを入れ（２）を加え、更に長いもと納豆を適量トッピングし、よく混ぜて完成です！


七草がゆにはだいぶ遅れてしまいましたが、正月開けということでベースをおかゆにしてみました。

でもさすがにそれだけじゃ物足りないということで、トッピングをたっぷりかけてみました♪
色々火が通りやすいお野菜を豚肉と一緒に炒めてたっぷりとトッピング。
後は火を通さない納豆と長いもをちょっとずつのせました。

長いもはすりおろして冷凍保存しておいたものをパキン！と割ってのせただけです。便利ですよ〜。


最後によ〜く混ぜて出来上がり。　


いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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あけましておめでとうございます！

みなさま、あけましておめでとうございます。
年が明けてもうすぐ丸１日経ちますが、どんな１日を過ごされましたか？

私は数年ぶりにおみくじをひき、見事大吉！！
今年も良い年になりそうでわくわくします♪

２０１０年も、フィルウ、そして
フィルウの手作りごはんブログをどうぞ宜しくお願い致します！


それでは早速、新年一番に作ったごはんをご紹介させていただきますね！


　
食材
鮭、鶏胸肉、大根、人参、ごぼう、蓮根、ひじき、昆布、ごま、ごはん、しいたけ


作り方
１．ひじきは水で戻しておきます。
２．大根、人参、ごぼう、蓮根、しいたけを細かく刻んで、昆布とひじきをいれて野菜スープを作ります。
３．野菜類に火が通ったら鮭と鶏胸肉を入れ、更に煮込みます。
４．肉類にも火が通ったら、器にとりわけます。
５．ごはんが冷めたら、すりごまをたっぷりかけて出来上がり♪です。


お正月なので…
本当は「お節料理」と行きたい気持ちはやまやまなのですが、
今年もおせち料理には手を出すことができませんでした。

かわりに、縁起物の食材をいくつかごはんのなかに含めてみました。

昆布は「よろこぶ」
蓮根は「たくさんあいた穴から将来を見通す」
ごぼうは「長寿と健康」を願って食べる食材だそうです。

更に、『めでタイ』鯛も使えると良かったのですが…
ちょっとした理由で、鮭と鶏肉になりました。

みんなたくさん食べてくれました〜新年早々ありがとう


さて、本日は食後にもう一品デザートが！



こちらも毎年恒例の縁起もの、「きんとん」です。
今年のきんとんはりんごとさつまいもで作りました。

食材
さつまいも、リンゴ

作り方
１．同量のさつまいもとリンゴの皮を剥き刻んで
２．鍋でじっくり蒸し煮にし、
３．柔らかくなったらつぶして、
４．形を作って出来上がり！です。

とっても簡単ですが、コツとしては２にたっぷり時間をかけること！
ゆっくりと熱を加えると、甘みがとっても強くなりおいしくなりますよ♪

もちろん人のおやつとしてもOKです！

リンゴとさつまいものきんとんは、お泊まりの子たち全員に振るまいました。
みーんなぺろりと食べてくれる、人気のおやつでした

ちなみに「きんとん」は、今年一年の裕福を願って食べるそうですよ。


今年も、みなさまとワンちゃん猫ちゃんにとって
健康で、健やかで、よろこび多い一年となりますように、
心よりお祈り申し上げます。

　
　
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小豆入りぜんざい風（？）ごはん

こんにちは！
すっかり更新が滞ってしまっていて…失礼を致しました。

久しぶりにごはんの紹介をさせていただきます！

　


食材
馬肉、卵、ごはん、小豆(水煮)、白菜、ひじき、大根、人参、ごぼう、椎茸

作り方
１．ひじきをぬるま湯で戻し、よく洗います。
２．白菜、大根、椎茸、を細かく刻み、戻したひじき、小豆と一緒に煮込みます。
３．馬肉とごはんを炒めます。
４．粗熱がとれたら２のスープをミキサーにかけ、３のごはんと混ぜ合わせて器に盛ります。
５．卵を炒ります
６．炒り卵、人参とごぼうの擦りおろしをトッピングしたら完成です。
　

たまには生も！と思い、人参、ごぼうを擦りおろしてくわえてみました。

小豆は野菜スープに入れて一緒に煮込みましたが、ちょっと味見すると、甘くないぜんざいのような風味が♪

冬至の頃にはかぼちゃ小豆なんかも、人と一緒に食べられて良いですよね。
　

炒めた馬肉がよい香り♪だったのか、みんな残さず食べてくれました。


いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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しょうがであったかごはん

こんにちは〜最近毎朝毎晩冷え込みますね。
猫やら犬やらが近くに寄ってくる時間が増えた気がします。
みんな寒いんですね〜。

そんな私は猫を膝に乗せ暖を取る時間が増えました。


それでは本日のごはんです。



食材
鶏肉、煮干し、わかめ（乾燥）、人参、レンコン、里芋、しいたけ、ほうれん草、ごはん、しょうが（パウダー）

作り方
１．里芋は皮を剥き、一度湯でこぼします。
２．人参、レンコン、しいたけ、ほうれん草を細かめに刻み、水を張って煮干しをいれた鍋で野菜スープを作ります。
３．野菜類に火が通ったら適当なサイズに切った鶏肉を加え更に煮ます。
４．鶏肉にも火が通ったらごはんを加え、柔らかくなるまで煮ます。
５．お皿に移して、粗熱がとれたらショウガのパウダーを少量加えて出来上がり！です。


寒くなって来て重宝しているのは「しょうがパウダー」。
すりおろす必要がないのでとても使いやすく、ちゃーんと体も温まります。

ただし、パウダーの入れ過ぎで「いやーん」と顔を背けられないように
注意しましょう！


　
久しぶりにお泊まりのパグちゃんが食べてくれました。

いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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花太郎ごはん

最近めっきり冷え込む事が増えたためか、
ついついごはんがおじや風が多くなってしまいます。
わんこもにゃんこも、体を冷やさないよう注意しましょう！

さてさて、本日は久しぶり！？の花ちゃんごはんです。
あ、最近は新人「太郎」が加わりましたので、
花太郎ごはんをご紹介します。


　
　
食材
鶏胸肉、ひじき、かぼちゃ、大根、キャベツ、大麦粉
※かぼちゃ、ひじきは乾燥モノを利用しました。

作り方
１．ひじきをぬるま湯で戻し、よく洗います。
２．乾燥かぼちゃ、みじん切りにした大根、キャベツを鍋にいれ、戻したひじきも加えて、しっかり火が通るまで煮ます。
３．鶏肉は小さくさいの目にきり、野菜スープの火を止めた後に加え余熱で火を通します。
４．鶏肉にじんわり火が通ったら最後に大麦粉（はったい粉）を加え、よく混ぜて完成です！


雑な性格が垣間見える一品ですね。
ひじきが…大きい…

自分のウチの子でしかできない大雑把料理ですが、
こんな大きなひじきのままでも、
花ちゃんも太郎も文句なくぱくぱく食べてくれます。
太郎に至っては、こんなお顔でごはんを催促。



育ち盛りは食欲が違います。



が、

皆様のおうちの猫ちゃんに作るときには、
なるべく細かくきってあげてくださいね！！


猫様にとっては、舌触りもとっても重要な食欲のポイントです。
お野菜は角切りより指やスプーンでつぶして与える、
お肉は切るより割いて与えると食べやすいようです。


花ちゃんも太郎くんも
いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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ジネンジョ添えごはん

最近おいしいジネンジョをいただきました。
早速ごはんに使ってみます♪


　
　
食材
馬肉、小松菜、きゅうり、ブロッコリー、まいたけ、ニンニク、ごはん、山芋

作り方
１．ブロッコリーはお湯で下茹でして細かく刻んでおきます。
２．小松菜、きゅうり、まいたけ、ニンニクを細かく刻みます。
３．オリーブオイルをフライパンに敷き、ニンニクを炒めて香りが出たら小松菜、きゅうり、まいたけ、ブロッコリーを加えいためます。
４．野菜類に火が通ったら馬肉とごはんを加え、さらにいためます。
５．馬肉の色が変わったら器に盛り、粗熱がとれたらすった山芋を添え、食べる直前によく混ぜて出来上がり！

山芋は生で食べることができる唯一の芋類！
しかもおいしい！と来たら、使うしかありませんよね。

ごはんにかけてもよし、おじややスープに入れてもよし。

今回使ったのはジネンジョなので、かなりの粘り気だったため、
チャーハンとは混ざりにくくて若干苦労しました…。
混ぜやすいのはおじややスープのほうが混ぜやすいです。


ダックスのワンちゃんが食べてくれました。

いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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たまごまごはん

こんにちは〜
本日のフィルウの手作りごはんのご紹介です。



　
食材
卵、人参、キャベツ、煮干し、ごま、大根、さつまいも、ごはん

作り方
１．ごま以外の野菜類を細かく刻み、野菜スープを作ります。
２．卵はゆでてゆで卵にして殻をむきます。
３．炊きあがったごはんをお皿に盛り、野菜スープをごはんにかけ、ゆで卵を指でちぎりのせ、最後にすったごまを散らして完成です！


冷凍庫をみたらお肉のストックがなくなっていてびっくり！
そんなときの強い味方、「卵」は重宝しています。
味がやや淡白なので、卵だけだと食べつきが悪いときには
煮干しやカツオブシを使って風味を出してあげるとよいかもです。


いつもホテルにお泊まりにきてくれるダックスのわんちゃんが
綺麗に食べてくれました。

おいしくたべてくれてありがとう！

　
　

　
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たまごおじや

朝晩と、だいぶ冷え込むようになりましたね！
寒がりなわんちゃんは、冷えるととたんに体重が落ちてしまう子もいます。
様子を見ながら食事の量を増減してくださいね♪

それでは本日のごはんです。
体がをあっためるおじやごはんです。
　

　
　
食材
鶏肉、煮干し、卵、キャベツ、里芋、かぼちゃ、乾燥わかめ、ごはん、ごま、しょうが


作り方
１．かぼちゃはあらかじめゆでてつぶしておきます。
２．キャベツ、里芋、わかめ、煮干し、しょうが、ごはんをお鍋にいれ、材料が浸るくらいの水を入れ火にかけます。
３．野菜類に火が通り、ごはんもほどよく柔らかくなったら、あらかじめつぶしておいたかぼちゃと小さくきった鶏肉を加えてさらに煮ます。水分が足りないときは追加します。
４．最後に卵を割り入れ全体に絡めて器に盛り、ごまをすってふりかけて出来上がり♪


ショウガがぴりっと効いて、人間が食べてもおいしいおじやです。
食べてしばらくはぽかぽかですよ♪


おじやごはんは簡単でおいしくできる、手作りごはんの基本ですね。
寒くて水分摂取量が減る冬場には、ぜひ活躍してほしいレシピです。

　
このごはんは、いつも残さず食べてくれるビーグルのわんちゃんと、
ラサアプソのわんちゃんが食べてくれました。

いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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かぼちゃとさつまいものモサモサごはん

こんにちは〜

本日と明日は、フィルウがある松陰神社商店街のお祭りです！
いつもの何倍もの人で、人も犬も猫もびっくり！

そんななか、フィルウではnekomonoさんと一緒に店頭販売を行っています！
ぜひお立ち寄りくださいね。



それでは、本日ご紹介するフィルウごはんです。
　


　
食材
鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、キャベツ、昆布、大根、しめじ、ごはん、しそ油

作り方
１．かぼちゃ、さつまいも、キャベツ、大根、しめじを細かく刻み、昆布をおいた少量の水で蒸し煮にします。
２．かぼちゃとさつまいもが崩れるくらいに込んでからごはんと鶏肉（塊のまま）を加えて弱火で更に煮ます。
３．鶏肉の中まで火が通った頃に火をとめ、鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。
４．器に盛りつけ、最後にしそ油をたらりと垂らして完成です。

じゃがいもとさつまいもと白米が想像以上に水分を吸い取ってしまい、
ポテトサラダのような食感になってしまいました（汗）

モサモサしていて食べにくいかも…、なんて思いましたが、
食欲旺盛なビーグルのワンコが米粒ひとつ残さず食べてくれました。
キレイにお皿を舐め上げてもらえるのは、本当に嬉しいです。


いつもおいしく食べてくれてありがとう♪
　

　
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