サクサク黒ごまクッキー

普段はアイスボックス用に生地を作って冷凍保存。
必要な時にカットして焼く！！と言うパターンが多い、このクッキー。
アイスボックスタイプのレシピはコチラ

今回は型抜きの黒ごまクッキー、レシピはコチラ
黒ごまクッキー by キチ、キッチン
写真の黒ごまクッキーの厚さは、あのハーベストよりちょこーっと厚いくらい。薄い生地ですので、レシピより多少砂糖類の量を減らしても問題ありません。

　　　　　　　　

誰だったかしら、以前、胡麻のお菓子を食べた日の歯磨きは、いつまでも胡麻が出て来て、終わらない…ってコメントくれてたの（爆）胡麻のお菓子を作った日の歯磨きの時には、毎回、その話しを思い出すわ。
本当に普段より長く歯磨きをするはめになるのよね。

普段から胡麻好きだからこのクッキーはよく作るのですが、時々、生地にドライオカラを混ぜたりもします。
薄力粉だけの場合より、ドライおからを入れた方が、焼きあがりの食感が柔らかい仕上がりになりますので、ソフトタイプがお好みの方は、薄力粉の量を減らした分、ドライおからを足してお試し下さい。ただし、型抜きの厚みは５ミリ以上の厚さがお勧め。オカラ入りは薄力粉だけと違い生地が薄いと扱いにくくなるのですが、お菓子づくりに慣れた方なら大丈夫かも。



あなたのおうちレシピのヒントになれたらウレシイな♪

　　　　　　　 　

今日もご訪問ありがとうございました。